"Situé dans un hôtel très traditionnel sur la place principale, vous serez agréablement surpris par la modernité de l'intérieur et des plats servis. Chaque fois que possible, des ingrédients locaux ont été utilisés et le fournisseur est reconnu. Beaucoup des plats proposés sont basés sur la cuisine traditionnelle de la région basque, mais ont été modernisés. Les propriétaires vous accueilleront plus que chaleureusement. Ils sont bien soutenus par un personnel sympathique et serviable. Assurez-vous de laisser de la place pour l'un de leurs fabuleux desserts. Ça vaut vraiment le coup d'essayer le 'délice du moment' ou le 'café gourmandise' produit par Franck Mendive, chocolatier local, délicieux !"
