Téléphone: +33389215360
Adresse: 17 Rue De La Poissonnerie, 68000, Colmar, France
Ville: Colmar
Menu Plats: 18
Avis: 19090
"Un bel établissement neuf et moderne au décor original se situant au milieu du parc du Champ de mars, mais difficile à trouver quand on n’est pas de Colmar, car il est « caché » par l’hôtel l’Esquisse et il n’y a aucune indication de son emplacement ! Menu dégustation 10 plats très bon et correct, mais pour avoir déjà fait d’autres étoilés, cette fois nous n’avons pas été vraiment surpris et épatés ! Un service par contre impeccable et soigné avec des employés très professionnels et sympathiques ! Un coup de cœur et une mention spéciale pour le pain brioché, un délice !"
Menu complet - 18 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Dessert
Sorbet
Sorbet fruité et rafraîchissant, parfait pour une pause légère et savoureuse après le repas.
Tartufo
Glace d'Italie enrobée de poudre de cacao, avec un cœur fondant au chocolat.
Indien
Roti
Pain plat indien léger et feuilleté, idéal pour accompagner des plats en sauce ou des curry.
Asiatique
Toast
Apéritif
Tartare
Viande crue finement hachée, assaisonnée avec des herbes fraîches et des condiments.
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Gnocchi
Gnocchis
Gnocchi maison moelleux servis avec une sauce crémeuse au parmesan et des touches de basilic frais.
Fruits De Mer
Spécialités
Plats De Bœuf
Pizza
Poulet
Rouleaux Spéciaux
Plat Principal
Sandwichs
PHILIPPE
Le summum de la gastronomie dans un cadre somptueux
Adresse
Avis
Bertrand
Un sans faute tant au niveau gastronomique que le service. Un très beau voyage gastronomique dans un magnifique écrin
gilles
Quelle belle adresse et expérience !!! Bravo à toute l'équipe et merci de nous avoir fait découvrir des mets aussi raffinés que délicieux. Félicitations !!!
martin
Super expérience. Si vous recherchez un service parfait et une excellente cuisine, vous êtes au bon endroit. Si vous en avez l'occasion, vous devriez vraiment visiter ce restaurant. Voir le carte
Julien
un moment culinairement magique, plat signature homard incroyable très belle salle un vrai souci des détails notamment au niveau de la vaisselle accueil extrêmement agréable et convivial merci à toute l’équipe
Sandra
Menu dégustation 10 plats , agréable découverte de saveurs du début à la fin.le personnel de service au petits soins et le passage du chef à table très apprécié. Au plaisir d’une prochaine invitation par mon mari.
fred
Le chef J.Y.S propose une cuisine d'une grande finesse, une découverte de saveurs extraordinaires. Le menu se déroule en plusieurs séquences, offrant une expérience gustative exceptionnelle avec l'apport d'un personnel très sympathique et professionnel. Voir le carte
Nathalie
Tout a été parfait, nous avons pris le menu 6 plats, mets délicieux, service très agréable avec une équipe attentionnée, sommelier qui connaît bien son travail, écoute le client, nous avons pris l'accord mets et vins et aucune fausse note. Bravo a tous.
Icekei
Deux menus, 1 menu végétarien de 6 plats, 1 menu de 10 plats. Une découverte à chaque bouchée pour ma femme et moi. La présentation détaillée de chaque plat, accompagnée d'un vin parfaitement assorti, a rendu l'expérience unique et délicieuse. Merci au personnel et félicitations au chef et à son équipe. Hâte de revenir la saison prochaine pour découvrir de nouveaux plats !
Flora
Un bel établissement neuf et moderne au décor original se situant au milieu du parc du Champ de mars, mais difficile à trouver quand on n’est pas de Colmar, car il est « caché » par l’hôtel l’Esquisse et il n’y a aucune indication de son emplacement ! Menu dégustation 10 plats très bon et correct, mais pour avoir déjà fait d’autres étoilés, cette fois nous n’avons pas été vraiment surpris et épatés ! Un service par contre impeccable et soigné avec des employés très professionnels et sympathiques ! Un coup de cœur et une mention spéciale pour le pain brioché, un délice ! Voir le carte
Catégories
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Vin Une sélection soignée de vins fins du monde entier, offrant des rouges riches, des blancs vifs et des rosés élégants pour accompagner parfaitement votre repas. Savourez l'arôme unique, la saveur et la complexité de chaque bouteille.
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Viande Découvrez notre sélection de viandes savoureuses, comprenant des steaks grillés à la perfection, du poulet tendre et des plats d'agneau savoureux, chacun assaisonné à la perfection pour une expérience culinaire inoubliable. Voir le carte
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Créatif Découvrez nos plats innovants qui mêlent des saveurs et textures inattendues, élaborés par nos chefs pour surprendre et ravir vos papilles. Découvrez l'art de la créativité culinaire à chaque bouchée.
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Gaufres Gaufres dorées et moelleuses, cuites à la perfection ; idéales pour les envies sucrées ou salées. Savourez-les garnies de fruits frais, de sirop ou de votre choix d'accompagnements pour un délice satisfaisant à tout moment de la journée.
Commodités
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Café
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Amex
- Carte
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Sièges
- Menu
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Terrasse
