Chimera Di Bacco - Piatti

Osteria Di Mare Alla Voliga

➤ Via Della Fornace, 1, Trieste, Italy, TRIESTE

Piatti • Vino • Caffè • Zuppa • Pesce

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"88/100 pts. Il destino mi ha portato all'Alla Voliga mentre cercavo un buon ristorante locale, e il pasto non ha certamente deluso. Sono entrato proprio mentre aprivano per pranzo, e essendo l'unico cliente in quello che sembrava più il ponte di una nave che un ristorante, in realtà non ero sicuro di essere nel posto giusto fino a quando, dopo qualche minuto di attesa, il proprietario è uscito dalla cucina e mi ha accompagnato a un tavolo. "Abbiamo la migliore zuppa di pesce a Trieste e la seconda migliore in Italia", mi ha detto con orgoglio. Ho esaminato il menù tutto in italiano e non ho capito quasi nulla. Sebbene non fosse sicuro delle sue abilità in inglese, il proprietario mi ha pazientemente dato alcune altre raccomandazioni oltre alla zuppa. Alla fine ho optato per un mix di mare con un po’ di tutto. È arrivato un fantastico vassoio con sardine, polpo con orzo, calamari con olive, ostriche e circa altre 5 cose di cui non conosceva il nome in inglese e che non riuscivo a identificare. Tutto aveva il sapore di pesce appena pescato quella mattina. Il piatto era accompagnato da pane e una grande fetta di polenta, che fino ad oggi è la migliore polenta che abbia mai assaggiato. I prezzi erano molto ragionevoli, e tornerei sicuramente la prossima volta che mi troverò a Trieste...anche solo per provare quella zuppa di pesce che, a pensarci bene, probabilmente avrei dovuto ordinare."

Al Civicosei

➤ Via Del Toro 6, 34125, TRIESTE, Italy

Piatti • Vino • Pizza • Pasta • Caffè

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"Mai ci saremmo aspettati di mangiare una pizza così buona a Trieste, ma ci siamo dovuti ricredere! Impasto alto napoletano e ingredienti ben dosati e soprattutto di qualità. Al primo boccone abbiamo pensato subito che avremmo voluto assaggiarla in tutte le varianti possibili, devono essere tutte squisite. I prezzi delle pizze possono sembrare elevati ma ne vale la pena. Peccato non poterci tornare perché non siamo della zona, ma siamo grati di averla potuta gustare almeno una volta. Tanti complimenti al pizzaiolo!"

Foraperfora

➤ Via Luigi Cadorna 10, 34124, TRIESTE, Italy

Piatti • Pasta • Carne • Europeo • Friulano

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"Abbiamo avuto un pasto fantastico qui la nostra prima sera a Trieste. Il servizio è stato impeccabile, abbiamo ricevuto una spiegazione dettagliata di tutti i piatti sul menu, insieme a raccomandazioni. Di conseguenza, abbiamo ordinato piatti che potremmo non aver provato altrimenti, tutti deliziosi. Il tiramisù alla birra è stato un particolare preferito! È stato fantastico vedere una tale passione per il cibo della regione. È stato anche un ottimo rapporto qualità-prezzo, un successo su tutta la linea."

Al Bagatto

➤ Via Luigi Cadorna 7, Trieste 34124, Italy, TRIESTE

Piatti • Vino • Pesce • Gourmet • Mediterraneo

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"Abbiamo letto un articolo su Travel and Leisure dell'agosto 2011 che abbiamo salvato. A dire il vero, abbiamo visitato il ristorante 2 anni dopo la pubblicazione. L'articolo descriveva il ristorante in termini entusiastici come il miglior pasto che avessi mai avuto a Trieste. L'autore elogiava il fritto misto. Siamo stati qui recentemente e siamo rimasti delusi. Prima di tutto, il nostro pasto è costato 190 dollari per due persone. Abbiamo preso 2 portate. La prima era il tonno rosso che è piaciuto a mia moglie. Io ho preso il polpo, che era solo nella media, abbastanza gommoso, anche se l'aspetto veramente interessante era il gelato al pomodoro che lo accompagnava. Entrambi abbiamo ordinato fritto misto e abbiamo trovato che fosse mediocre. I vini erano di gran lunga più piacevoli del cibo e apparentemente ne hanno aumentato il prezzo. Se il costo non è un problema, troverai il ristorante affascinante e il servizio attento. Il silenzio in questo locale è simile a quello di una messa. Ci sono solo 6 tavoli. Si trova a 5 minuti a piedi dalla piazza."

Salsapariglia

➤ Via Della Geppa, 11, 34132 Trieste, Italy, TRIESTE

Piatti • Pasta • Pesce • Carne • Europeo

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"Questa è la storia di come ci siamo innamorati di Salsapiriglia e abbiamo cenato lì due volte di seguito. Siamo andati lì con due bambini e ci hanno immediatamente offerto alcune opzioni molto adatte ai bambini per iniziare. In seguito, i nostri figli non solo hanno assaggiato i nostri piatti ma hanno divorato uno dei nostri piatti principali come un aspirapolvere e hanno assaggiato il resto con la stessa voglia come se non avessero mangiato da una settimana (anche se avevano appena finito il loro cibo). Dimostra quanto sia fantastico Salsapiriglia (chi ha bambini sa di cosa sto parlando). È un posto piccolo e accogliente con pochi tavoli e un servizio più che capace. Erano gentili e ci hanno sempre sorvegliato ma mai in modo invadente. Dopo aver ordinato, lo chef Mariaeugenia è uscita e ha offerto di poter preparare qualcosa di unico come una versione locale e ha condiviso la sua storia di origine. E quanto siamo stati grati in seguito per il suo consiglio. Non pubblicherò foto, qualunque sia la vostra scelta; ciò che vedete è ciò che otterrete. E la loro pasta era incredibile, visto che abbiamo saputo che la preparavano due volte a settimana nel loro laboratorio alle 4 del mattino. Il ristorante è gestito da una coppia con tre figli, il più piccolo ha meno di un anno. E come ho appreso tutto questo? Al tavolo vicino, proprio di fronte al ristorante, il personale lo usa regolarmente per le pause. Persone, cibo ed esperienza incredibili! E un'ultima cosa, ricordatevi di prenotare un tavolo."