"Anteriormente, la mejor cocina mexicana que había probado fuera de México fue en San Francisco. En un restaurante especializado en comida callejera indoor, donde mi burrito llegó envuelto en papel de aluminio en lugar de en un plato. La comida al estilo mexicano en Las Palmas de Gran Canaria no alcanzó las alturas culinarias de aquel lugar, pero fue la comida mexicana más auténtica que he probado en la capital de Gran Canaria. Pedí el Huarache de 8€. Este consistía en una tortilla de maíz casera, frijoles machacados, lechuga, cebolla roja dulce del noroeste de la isla de Gáldar, crema y queso fresco. Al mencionar que era vegana, sustituyeron los lácteos por su guacamole casero. En cuanto a calidad, el sabor era sustancial y el guacamole cremoso y delicioso. Sin embargo, sentí que la cantidad fue un poco escasa. Es cierto que los precios de las comidas están aumentando en Las Palmas, que solía ser extremadamente barato. Sin embargo, Rio de Oro está situado en la zona apartada de Miller Bajo, un distrito tradicional de almacenes. A pesar de ello, está bastante cerca del centro comercial original de Las Palmas de Gran Canaria, La Ballena, y de todas sus conexiones de transporte. Por lo tanto, vale la pena el viaje desde el centro."
