Ad Hoc Cascanueces - Carta

Calle Heros, 21, 48009 Bilbao (Vizcaya), Spain

🛍 Tapas, Español, Ensaladas, Internacional

4.4 💬 6515 Reseñas
Ad Hoc Cascanueces

Teléfono: (+34)944979898,(+34)946524986

Dirección: Calle Heros, 21, 48009 Bilbao (Vizcaya), Spain

Ciudad: Bilbao

Menú Platos: 33

Reseñas: 6515

Sitio Web: https://www.cascanuecesbilbao.com

"Vale la pena la experiencia, platos originales y cuidados a un precio correcto. La carta está diseñada para que dos personas puedan compartir cada plato, positivo si eres de buen comer pero negativo si te gusta picotear un poco de todo, ya que para dos personas recomiendan 3 platos. El postre el bosque , una obra de arte de sabores y texturas. La atención del personal muy buena, te explican al detalle cada plato. Le resto una estrella porque el pulpo que pedí tenía demasiada mayonesa, eclipsaba el sabor del pulpo (plato que no recomiendo). También bajo la nota porque durante la cena no pusieron música, por lo que se oía la cocina.. Reservas por teléfono y email, de jueves a domingo reservar con mucha antelación (en ocasiones hasta un mes). No tienen terraza. Lo recomendaría para una cita."

Tamsen Tamsen

¡Dios mío! ¡Comida excelente! ¡Servicio maravilloso! La relación calidad-precio es excelente. ¡Volveré!

Dirección

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Reseñas

Adrián
Adrián

Un pequeño restaurante muy acogedor, con un excelente servicio al cliente, buena comida y ¡un postre espectacular!


Nico
Nico

Una de las mejores experiencias gastronómicas que hemos tenido en años. Sabores maravillosos, excelente vino y el mejor servicio.


María
María

espectacular menú que todavía es muy corto es delicioso de principio a fin. primero tratar los ingredientes con el mimo y el olor respetando la esencia de los sabores. visita obligatoria si desea disfrutar de buena gastronomía. ¡Ven y dilo! Ver carta


Naia
Naia

excelente restaurante con un poco innovador pero sin pretensiones. todo es rico y sabroso. el servicio y el tratamiento pendiente. si usted tiene que poner un pero sería el precio de los vinos, sin duda la influencia del turismo es donde más lo nota.


Gabriela
Gabriela

"Una carta elaborada con comida exquisita. Los platos son muy cuidados y tienen una gran presentación. La atención de la camarera fue fantástica. En resumen, es un lugar que no puedes dejar de visitar para comer o cenar durante tu estancia en Bilbao."


Carlos
Carlos

Fuimos por casualidad y... ¡Qué gran descubrimiento! Un restaurante creativo en el que el personal explica los platos y te aconseja si hay algo que no puedes comer. Destacaría el pulpo y el postre llamado bosque. ¡Lo mejor que he comido, con tantas texturas y matices! 100% recomendado. Ver carta


Carlos
Carlos

Hemos vuelto después del confinamiento, el menú ha cambiado un poco y en algunas cosas nos llegaron a encantar del todo. El trato al cliente excepcional como siempre! Nada más entrar tenemos claro que el pulpo no puede faltar y la verdad que increíble, pero tataki de atún sin más, sin mucho sabor. Y rematados con picanha, acabamos rodando, demasiada cantidad y no nos sobró pedir este plato.


C
C

Una gran experiencia gastronómica. Nos encantó el concepto de compartir platos, así como las explicaciones de cada uno de los platillos por parte de Diego, el personal. Las explosiones de diferentes sabores y texturas fueron increíbles. Mención especial para el destacado steak tartare y las koftas, además de la selección de panes y el vino de la casa. Lo que en el menú solo se llamaba "asortimento de helados" resultó ser un divertido juego de adivinanza de sabores, que brindó el cierre perfecto a una velada excepcional. ¡Recomiendo este lugar a cualquiera!


Bruno
Bruno

Vale la pena la experiencia, platos originales y cuidados a un precio correcto. La carta está diseñada para que dos personas puedan compartir cada plato, positivo si eres de buen comer pero negativo si te gusta picotear un poco de todo, ya que para dos personas recomiendan 3 platos. El postre el bosque , una obra de arte de sabores y texturas. La atención del personal muy buena, te explican al detalle cada plato. Le resto una estrella porque el pulpo que pedí tenía demasiada mayonesa, eclipsaba el sabor del pulpo (plato que no recomiendo). También bajo la nota porque durante la cena no pusieron música, por lo que se oía la cocina.. Reservas por teléfono y email, de jueves a domingo reservar... Ver carta

Categorías

  • Tapas Disfruta de una deliciosa variedad de pequeños y sabrosos platos perfectos para compartir, que combinan influencias tradicionales y modernas. Saborea cada bocado mientras exploras diversos sabores y texturas creados para deleitar tu paladar.
  • Español Descubre los vibrantes sabores de España con nuestra selección de platos tradicionales, desde tapas sabrosas hasta deliciosas paellas, llevando un toque de arte culinario español a tu mesa. Ver carta
  • Ensaladas Frescas y vibrantes, nuestras ensaladas están elaboradas con ingredientes de temporada y una mezcla de verduras crujientes, vegetales coloridos y aderezos únicos, ofreciendo una opción deliciosa y saludable para cualquier paladar.
  • Internacional Explora un mundo de sabores con nuestra diversa selección de platos internacionales, diseñados para ofrecer un viaje culinario a través de continentes, lleno de sabores vibrantes y auténticos de todo el mundo.

Comodidades

  • Reservaciones

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Etxanobe

Etxanobe

Calle Juan Ajuriaguerra Kalea, 8, 48007, Bilbo, Spain

Carta • Mariscos • Creativo • Mediterráneo • Cocina Regional


"Volaría de regreso a Bilbao solo para experimentar nuevamente esta obra de arte culinaria y sensaciones visuales. Aquí es donde la gastronomía se encuentra con el arte. Desde el menú proyectado, la preparación en la mesa, hasta las gafas 3D, cada plato estuvo bien orquestado y cuidadosamente presentado. El menú Chef Plus de 14 platos es la mejor elección y fue un viaje sorprendente de 3 horas. He estado en varios restaurantes con 3 y 2 estrellas Michelin en todo el mundo, y este establecimiento de una estrella me dio más emoción y sorpresas que algunos más famosos. Este es el único restaurante con estrella Michelin al que he ido donde puedes ver al chef varias veces durante la cena. Sus platos de mariscos fueron los mejores que he probado en mi vida, pude realmente saborear el intenso sabor de los ingredientes, no la salsa. He tenido numerosos platos con trufa antes, pero ninguno de ellos es memorable. El aroma de la trufa blanca en la sopa que tuve aquí hoy fue verdaderamente legendario. El plato número uno para mí fue el postre llamado Capricho de Eucalipto Frambuesa y Tomate. Al principio estaba curioso sobre el uso del tomate en un postre, pero luego se convirtió en mi momento favorito de la noche. La transformación de un ingrediente simple como el tomate en una nueva textura y sabor fue como magia. Nunca antes había pedido un plato a la carta de un menú fijo, pero lo hice esta noche solo para experimentarlo dos veces. Nuevamente, el tomate ganó mi corazón. El bizcocho de frambuesa era igualmente sorprendente por sí mismo, pero el shock de los pequeños dados de tomate escondidos dentro de este postre era simplemente indescriptible. Este fue fácilmente el mejor restaurante con una estrella Michelin para mí, y superó algunas de mis experiencias culinarias pasadas de 2 y 3 estrellas. Tal vez Yelp no se use comúnmente en España, ya que solo había una reseña sobre este lugar. No me habría dado cuenta de este lugar si hubiera pasado caminando, ya que no se puede ver al interior desde la calle. Tienes que llamar al timbre para entrar. Me dirigí al restaurante adyacente por error, ya que era el único abierto por allí. Luego me llevaron al lugar correcto. No seas tímido a la hora de tocar el timbre, aunque parezca que están cerrados desde afuera. No te decepcionarás."