Clover - Carta

5 r. Perronet, 75007 Paris, Paris 7e Arrondissement, France

🛍 Steak, Viande, Poisson, Fromage

4.2 💬 6733 Reseñas
Clover

Teléfono: +33175500005,+33890718657

Dirección: 5 r. Perronet, 75007 Paris, Paris 7e Arrondissement, France

Ciudad: Paris 7e Arrondissement

Menú Platos: 21

Reseñas: 6733

Sitio Web: https://xn--jeanfranoispiege-jpb.com/cloversaintgermain

"É um restaurante que parece um corredor ,para apenas 22 pessoas e uma das alas parcialmente ocupada por uma bem montada cozinha.O cardápio é de degustação e alguns pratos de difícil avaliação,pelo seu ineditismo,nem sempre muito apreciado,pelo menos por mim.As mesas são muito juntas uma das outras,o que causa um certo desconforto,o serviço é cordial,mas meio forçado .O garçom que me atendeu foi bem gentil.Vou relatar prato por prato.O primeiro era uma bolacha cracker bem fininha e crocante , besuntada de manteiga de ervas e coberta com fatias de rabanetes,com uma pedra deixando a mesma inclinada.Teoricamente a mesma deveria ser comida com as mãos,tarefa quase impossível pela sua fragilidade ,se quebrando só no mínimo toque.Sabor nada demais.Em seguida foi servido dois mini-micro pedaços de atum cru,para serem fritos (não é mentira) em uma pedra pelando de quente .Para meu espanto uma das garçonetes,disse que aquilo não era pedra e sim um pedaço do calçamento da rua ,obviamente higienizado.Pessima ideia,pois o peixe grudava no asfalto,ou seja o que era aquilo,ficava difícil tirá-lo de lá,além do cheiro do queimado tomando conta do restaurante. A terceira opção era um polvo marinado em pimentões ,suco de alface e amêndoas frescas.Como não como esse bicho,me serviram só o acompanhamento,que não dava nem para duas garfadas.Pagando um extra de 22 euros,serviam uma meia lagosta,com Girolles ,cerejas,amêndoas frescas e um molho de bisque do crustáceo ,muito bem feito,mas terrivelmente salgado. Se não fosse por esse inconviente é e o tamanho da coitada da lagosta,o prato seria divino.Logo depois apareceu um quarto de bife de gado Angus,bem no ponto pedido ,e bem agradável ao paladar,acompanhado de batatas noisettes com molho bernaise,(não vi nem sombra dele) um ótimo molho de carne e pasmem folhas de alface,Finalmente a sobremesa ,uma mistureba de torta com cerejas de Moissiac e sorvete da folha verveine.Estava médio. Parece muita comida,mas não era pois as porções (tirando a carne) eram mínimas Se a pessoa estiver com fome não sairá saciada.É dificil essa avaliação,pois apenas dois pratos estavam muito bons,e os demais deixaram a desejar.A conta : 99 euros,e de bebida só água filtrada ,nem cafezinho teve."

동현 동현

Pricey but not outrageous for a great French Chef cuisine experience. Super small place, do book in advance.

Dirección

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Reseñas

Cyril
Cyril

What a wonderful dinner experience! Highly recommend it! Make sure to make a reservation in advance. A bit pricey but totally worth it! Splurge in Paris!


Joseph
Joseph

Accueil et service attentionné.A mon goût, le lieu est un peu petit.De très belles tables au veinage du bois apparent, disposées en enfilade.Cuisine agréable, mais qui ne m'a pas transportée.Je retournerais plus volontiers au Grand Restaurant !


Mathilde
Mathilde

très belle expérience dans ce restaurant couloir. Je recommande le menu et toutes ses options pour profiter pleinement et l'enchaînement de saveurs. Prévoir en tête à tête si l'entretien ne doit pas être trop intime ou si vous voulez partager avec vos voisins de table. Sinon plutôt entre amis - comme ce fut le cas pour moi. Ver carta


Guillaume
Guillaume

Une adresse à laquelle on peut se rendre les yeux fermés. Cuisine bistronomique de grande qualité, service attentionné et compétent (même capable d'expliquer les plats dans un anglais parfait si besoin). Chaque plat est un émerveillement. Associations de saveurs parfois surprenantes a priori mais toujours bien réussies. Bravo à toute l'équipe.


Luce
Luce

3ème diner à Clover et toujours autant de plaisir: le lieu est chaleureux et intimiste, le service efficace et professionnel et les plats délicieux s’enchaînent: produits frais, cuissons parfaites, associations originales et fonctionnant toujours à merveille.Coup de cœur absolu pour le dessert du jour: le clafoutis le plus moelleux que j'ai mangé!


Jeanne
Jeanne

C'est facile de voir que Monsieur Piège n'est pas là puisque dans cette salle de 20 couverts sans fenêtre, la cuisine est à même la salle.Le Chef et son second interprète la carte (menu de 60€) avec une précision métronomique hors pair grâce à un service très rodé et attentif. Un régal et un plaisir. C'est d'ailleurs complet (pas mal de touristes).Un petit bémol - la coupe de champagne à 18€ pour un menu de 60, ça fait un peu : "je vais me refaire...." Ver carta


Germano
Germano

Nous avions réservé pour déjeuner. L'accueil est chaleureux. Nous avons été surpris par la petite taille de la salle et la cuisine qui est intégrée à la salle mais cela rend l'ambiance très sympathique. Nous avons choisi le menu à 35€ avec le poulpe mariné en entrée, qui fut une belle surprise pour moi qui était un peu réticente à goûter, la bavette d'Angus en plat qui était délicieuse et incroyablement tendre, l'assiette de fromage et enfin le clafoutis de cerises en dessert, que j'ai adoré, même si je ne suis pas fan des desserts habituellement. Le pain était aussi super bon, tout a été parfait du début à la fin. Le rapport qualité prix est très bon. J'ai adoré et je recommande vivement!


Renée
Renée

La réservation fut réalisée le jour même pour le soir. À notre arrivée, le lieu nous a surpris: tout en longueur intégrant la cuisine mais c'est la tendance actuelle. Le serveur nous a installé près d'un groupe de quatre quinquas particulièrement dissipés et bruyants puis, voyant mon agacement nous a trouvé une place près de la fenêtre. Le lieu est dépouillé, sobre et un menu unique est proposé. Ce fut une excellente expérience. Les mises en bouche sont minimalistes mais quelle saveur, en entrée poulpe mariné très étonnant, en plat le veau est tout simplement extraordinaire, le dessert est incroyablement gourmand. Je tiens en plus à souligner deux points: la qualité du service, un jeune homm...


Ken
Ken

É um restaurante que parece um corredor ,para apenas 22 pessoas e uma das alas parcialmente ocupada por uma bem montada cozinha.O cardápio é de degustação e alguns pratos de difícil avaliação,pelo seu ineditismo,nem sempre muito apreciado,pelo menos por mim.As mesas são muito juntas uma das outras,o que causa um certo desconforto,o serviço é cordial,mas meio forçado .O garçom que me atendeu foi bem gentil.Vou relatar prato por prato.O primeiro era uma bolacha cracker bem fininha e crocante , besuntada de manteiga de ervas e coberta com fatias de rabanetes,com uma pedra deixando a mesma inclinada.Teoricamente a mesma deveria ser comida com as mãos,tarefa quase impossível pela sua fragilidade... Ver carta

Categorías

  • Steak Saborea cortes premium de jugosos y tiernos filetes, asados a la perfección por expertos. Cada bocado ofrece una explosión de sabor, acompañado de guarniciones clásicas y deliciosas salsas para mejorar tu experiencia gastronómica.
  • Viande Explore nuestra deliciosa selección de carnes, con bistecs asados a la perfección, pollo tierno y platos de cordero llenos de sabor, cada uno sazonado a la perfección para una experiencia culinaria inolvidable. Ver carta
  • Poisson Deléitese con nuestros exquisitos platos de pescado, elaborados con la captura más fresca del día. Desde favoritos a la parrilla hasta guisos sabrosos, nuestro menú celebra la abundancia del océano con sabores para satisfacer todos los paladares.
  • Fromage Una selección curada de quesos artesanales de todo el mundo, con sabores y texturas diversas que deleitan el paladar. Perfecto para compartir o disfrutar individualmente con los acompañamientos ideales.

Comodidades

  • Sièges
  • Mastercard
  • Carta
  • Carte Visa
  • menú
  • Non-fumeur

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