Govana - Carta

pl. Dr. Gómez Ulla 4, 03013 Alacant, Alicante, Spain

🛍 Helado, Español, Postres, Bebidas

4.8 💬 3819 Reseñas
Govana

Teléfono: +34965218250

Dirección: pl. Dr. Gómez Ulla 4, 03013 Alacant, Alicante, Spain

Ciudad: Alicante

Menú Platos: 35

Reseñas: 3819

"Aqui te brindan la máxima expresión en la calidad de producto y esa zona a veces olvidada que es saber mantener ¡Tradición en lo básico! Buen producto y respeto por lo que siempre se hizo bien. Es esa arrocería en Alicante que ha sabido adaptarse a los tiempos, respetando esa cocina que sus clientes llevan décadas gozando y no entran en ese sector de ¡Platos complicados o más adaptados a esta época! Por decirlo de una forma sencilla, y otra para aquellos que buscan esos platos mucho más trabajados, emplatados y sabores mas arriesgados. Tenemos en cocina a uno de los mejores maestros arroceros del mundo y quizás me quede corto al decirlo y, por otro lado, su hijo que siguiendo la estela del gran maestro, va adaptando Govana a otros matices y registros. Sea como sea, el reconocimiento que tienen de Big Gourmand no es más que algo que dice ¡Restaurante que ofrece Calidad y Precio! Pero la esencia de Govana va mucho más allá de un reconocimiento Los premios van y bienen pero la esencia de un restaurante está en tu Identidad y Tu Historia a través del tiempo. Y Govana va sobrado de esto Y no te puedes perder su arroz con Patas de Ternera, nadie en absolutamente todo el mundo es capaz de acercarse ni a años luz de como el Maestro lo hace. Este es ese restaurante Familiar que muchos soñarian, dejar tu legado a personas que aman lo que hacen. Eso muchos lo han logrado y otros solo pueden soñarlo. Recomendado al 100"

Menú completo - 35 opciones

Todos los precios son estimaciones en menú.

Eva Eva

Muy buena la materia prima y muy bien cocinado.Repetiría

Dirección

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Reseñas

Xavier
Xavier

El arroz senyoret, la tarta de manzana con hojaldre: excelente!


Asia
Asia

Hace mucho que no voy. Tu arroz en la corteza sigue siendo el mejor. buena atención y calidad. Volveré pronto.


David
David

La verdad es que todo muy bueno pero caro, el arroz con pata estába espectacular, hemos ido varias veces y siempre hemos salido contentos. Ver carta


Iker
Iker

El arroz negro está espectacular. Merece la pena sólo por eso. El un restaurante familiar de toda la vida. Los precios son correctos calidad precio.


Angel
Angel

El sitio no está mal. Pero pedí un solomillo y la verdad estaba más grasiento de lo normal , yo odio la grasa , además el trato regular y para lo que comí , bastante caro , no lo recomiendo mucho


Victor
Victor

Sitio estupendo . La comida espectacular . Todos los arroces riquísimos . Y los postres una pasada super recomendable la tarta de turrón . La atención muy buena y muy buen ambiente . Y precio para todos los bolsillos . Recomendable 100 Ver carta


Vinicio
Vinicio

muy buen arroz con cebolla y atún. Lo recomiendo, fue un poco reacio a probar esta paella pero me ha sorprendido, así como las raciones que han sido abundantes para mí. el exquisito trato de los que nos han servido. Si regresamos, tendría que repetir la experiencia.


Leo
Leo

El lugar es auténtico, con mucha tradición. El arroz estaba realmente delicioso, nos trataron de lujo. Todo casero, todo rico muy muy rico. Es un gusto ir a lugares tan auténticos, más en estos tiempos, es algo muy difícil de encontrar. Repetiremos cuando volvamos a Alicante. Muy recomendable


Guillermo
Guillermo

Aqui te brindan la máxima expresión en la calidad de producto y esa zona a veces olvidada que es saber mantener ¡Tradición en lo básico! Buen producto y respeto por lo que siempre se hizo bien. Es esa arrocería en Alicante que ha sabido adaptarse a los tiempos, respetando esa cocina que sus clientes llevan décadas gozando y no entran en ese sector de ¡Platos complicados o más adaptados a esta época! Por decirlo de una forma sencilla, y otra para aquellos que buscan esos platos mucho más trabajados, emplatados y sabores mas arriesgados. Tenemos en cocina a uno de los mejores maestros arroceros del mundo y quizás me quede corto al decirlo y, por otro lado, su hijo que siguiendo la estela del g... Ver carta

Categorías

  • Helado Una deliciosa selección de helados cremosos y artesanales con una variedad de sabores que van desde la clásica vainilla y chocolate hasta opciones únicas como miel de lavanda y mango picante, perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce.
  • Español Una vibrante selección de platos tradicionales españoles que presenta auténtica paella, tapas sabrosas y deliciosos mariscos. Experimente los ricos sabores y el arte culinario de España directamente en su mesa. Ver carta
  • Postres Disfruta de nuestra selección de postres indulgentes, desde lujosas creaciones de chocolate hasta delicadas delicias infusionadas con frutas, cada una diseñada para terminar tu comida con una nota dulce y dejar tus papilas gustativas ansiando más.
  • Bebidas Apaga tu sed con nuestra refrescante selección de bebidas, desde cócteles artesanales y vinos finos hasta delicias sin alcohol, incluidas sodas, jugos y café y té elaborados a la perfección. ¡Complementos perfectos para tu comida!

Comodidades

  • Wi-fi
  • Asientos
  • Carta
  • Tarjeta Visa
  • menú
  • Reservaciones

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"En el Restaurante Italiano Demordisco en Alicante, de las Manos del Chef Demetrio y en Sala Miriam puedes disfrutar de lo que es posiblemente el Mejor Restaurante Italiano de La Comunidad, en mi Recorrido por ese concepto de cocina italiana, aquí he podido comprobar muchas genialidades. La cocina Italiana como tal bajo mi punto de vista va más allá de Pizzas o Tallarines, para mí existe una zona paralela por descubrir y es no solo llevar está bonita gastronomía a esa cocina de Autor, sino acercarla a la genialidad para mostrar lo mejor de la Cultura de Italia en un Plato. Demetrio ha logrado salirse de ese camino marcado y arriesgar, no probarás pizzas, pero podrás descubrir platos que ni puedes imaginar. Tienen una Carta cortita, pero de una calidad brutal y cada plato está brutalmente mimado, además tienes varias opciones de Menús, desde el Diario al Degustación y dentro de este última en dos opciones. Si vas a Carta tú puedes hacerte tu Propio Menú Degustación, pero no te confundas porque aunque a simple vista pueden parecer los mismos platos que de carta no lo son pues el a esos platos le aplica formatos distintos con ingredientes distintos para que no se parezcan a los de Carta, y además su Propuesta se renueva cada semana incluso varias veces. Un Chaval Joven en un Local precioso, sencillo y acogedor, en un Rincón de Alicante nos ofrece lo mejor de la Gastronomía Italiana, y sería un pecado no ir a probarla."