Sottosopra - Carta

Cucina Rambaldi

➤ Via Sant'Ambrogio 55, 10040 Villar Dora Italia, VILLAR DORA, Italy

Carta • Pizza • Pasta • Gelato • Colazione

---

"Prima volta ospiti di cucina Rambaldi, giudizio molto positivo, locale accogliente e caldo un buon connubio tra modernità, eleganza e atmosfera di casa, già abba molto apprezzate le varie stoviglie particolari dal sapore retrò che sanno di servizio buono di casa e danno catattere e personalità ad ogni piatto servito. Personalmente molto cortese, gentile accogliente ma discreto. Bellissima la cucina a vista, che si integra comunque molto bene nell 'ambiente, mette serenità, ispira affidabilità e perché no a tratti intrattiene, per chi ama seguire la storia dei piatti e partecipare come spettatore alla preparazione del gusto. Osservare lo chef e la brigata al lavoro rilassa ed ispira, si ha l 'impressione di assistere ad una rappresentazione teatrale sound off, un organizzata danza eseguira in perfetta sincronia, disciplinata calma e armonica concentrazione. Inaspettata sorpresa l 'entrèe, ho adorato le perle di tapioca. Squisita la carvella con la cipolla, ricorda quella della mia nonna, ma con una croccantezza e una delicatezza perfette, date dalla perfetta esecuzione della cottura che non risulta unta e la freschezza delle erbette che la completano, la spuma di cipolla oltre ad essere molto carina da vedere e super delicata e si accompagna meravigliosamente alla cervella. Le porzioni sono molto generose, odio ordinare qualcosa di buono che devo razionare per non farlo finire in fretta. Molto buoni e caserecci i tortellini al ragù, ma vista l 'origine dello chef non mi sarei aspettata nulla di meno e soprattutto nessuna rivisitazione. Molto gustoso il coniglio in civet con la purea di patate di montagna, forse se posso permettermi a tratti leggermente asciutto, ma il coniglio e così, soprattutto se a km 0 e allevato all 'aperto (come spiegatomi dal cameriere). Buono il bone, molto bello da vedere, avrei avuto bisogno di un pochino di panna in più, ma sinceramente dovessi dire che mi abbia ricordato un bunet no, diciamo che non lo riordinerei, forse mi aspettavo troppo. Probabilmente avrei dovuto orientarmi verso zuppa inglese o monte bianco. Molto buona e sfiziosa, anche se a questo punto la fame ci aveva già lasciati, la piccola pasticceria, soprattutto la gelèe e la 'mini tarte au citron ' che in un boccone ha racchiuso tutto il gusto del dolce francese che io adoro. Per quanto riguarda il conto, ottimo, vista la qualità, la quantità e il servizio offerto."

Cascina Ranverso

➤ Strada Degli Abay 36, 10090, Buttigliera Alta Italia, Buttigliera alta, Italy

Carta • Vino • Pizza • Carne • Italiano

---

"Essendo location per cerimonie, nei periodi più frequentati propongono pranzo, cena ed apericena su prenotazione nelle altre giornate. Siamo stati per apericena all 'aperto con tavolini ed ombrelloni. Tutto molto bello, ordinato, anche le luci sono giuste e donano all 'ambiente un 'atmosfera 'magica '. Ricco buffet di antipasti in monoporzione, due primi e un dolce, accompagnati da cocktail o calice di vino. Prezzo adeguato, considerando il servizio e la qualità del cibo offerto."

Mamma Oca

➤ Via Rivera, 56, 10040 Almese, Italy, ALMESE

Carta • Pizza • Zuppa • Pizzeria • Italiano

---

"Prima volta che entravo, sotto suggerimento di mia moglie che molti anni fa c è stata e si è trovata molto bene...che dire, a distanza di anni il locale rimane fenomenale, un ottima accoglienza cn camerieri.molto.educati e gentilissimi, il gestore molto preparato.sugli alimenti e le preparazioni. Prezzi leggermente piu alti della.media ma.in rapporto qualita prezzo è perfettissimo. Luogo con una splendida atmosfera familiare adatto a.qualsiasi target. Splendida la.pizza cn l impasto a lungafermentazione molto.leggera. Da provare assolutamente"

San Michele

➤ Via Umberto I N. 33, Avigliana, Italy, 10051, AVIGLIANA

Carta • Pizza • Pasta • Caffè • Italiano

---

"Seguendo i suggerimento di TA e di Slow Food di passaggio in zona siamo giunti ad Avigliana scegliendo il San Michele. Non potevamo fare scelta migliore. Un ottimo padrone di casa ed un ottima cucina. Abbinata a vini frutto di scelte oculatezzanon ostaggio della grande distribuzione. Siamo stati contenti di scoprire questo indirizzo goloso che volentieri condividiamo su queste pagine. Se amate la buona cucina, le attenzioni ai dettagli (a cominciare dai piatti) vi troverete bene. Se poi avete voglia di investire sul vino vi saranno proposte autentiche chicche. Buon appetito"

Sirio

➤ Corso Moncenisio, 55, Rosta, Italy, 10090, ROSTA

Carta • Cibo • Pizza • Italiano • Frutti Di Mare

---

"Ci sono andato Venerdì 25 Gennaio 2019 in quanto il posto dove andavo di solito quando sono dal cliente era chiuso. Ottimo posto, non propriamente adatto per un economico pranzo di lavoro veloce. Io ho preso l'antipasto Piemontese e le Pappardelle al sugo di cinghiale, acqua e vino della casa (un discreto Barbera). Spesa circa 30 Euro. Ma avevo chiesto un servizio veloce in quanto avevo solo un'ora di tempo. Servizio veloce, cortese, impeccabile. Peccato avere avuto poco tempo e non ho potuto assaggiare i secondi, che erano interessanti. Tornerò sicuramente, anche se spenderei meno da altre parti. Il locale fa ristorante per l'Hotel a fianco. Quando ci sono stato io c'erano poche persone, circa una decina. Ho apprezzato il silenzio (non la caciara che di solito trovi in posti per un pranzo veloce) Costo non in linea se pensate di spendere 10 Euro per un pranzo di lavoro, ma se volete mangiare bene, provatelo."