"C'est définitivement un restaurant pour une occasion spéciale. Tout y respire le style et la qualité, du bâtiment lui-même à la décoration, en passant par le service assuré par un Maître D compétent et bien sûr la nourriture. Situé le long de l'une des routes principales sortant de la ville de Marmande, il n'était ouvert que depuis un peu plus d'un an lorsque ma femme et moi l'avons visité en septembre 2012. Deux menus étaient proposés pour le dîner, un menu quatre plats à 42 €. et un plus complet (menu saveurs) à 60 €. Nous avons opté pour cette dernière et avons dégusté sept splendides plats cuisinés savamment par Annabelle Boat. On nous a dit qu'Annabelle s'était formée à Talence, près de Bordeaux et dans des restaurants à proximité. Un amuse-bouche composé de melon à la menthe, de boulettes de poisson sautées avec une émulsion de légumes crémeuse et d'un pâté de légumes hachés. L'entrée était du foie gras poêlé avec un crumble de fruits rouges et fleur de riz. Ce cours était très inhabituel et exceptionnel. Ensuite, il y avait un plat de cornes de calamar farcies de légumes finement coupés, cuits au bouillon et accompagnés de poulpe. Le tout était agrémenté d'une magnifique sauce de poisson. Un plat de poisson à base de lotte servi avec de la polenta croustillante, de la tomate, de l'ail, du basilic et de l'huile d'olive, accompagné également de fenouil frit. Le couronnement était du veau de lait qui fondait dans la bouche et était servi avec un jus très réduit, une crème de carottes et d'oignons. Une sélection de fromages est incluse et nous avons eu du Roblechon et du Tombe. Le plat sucré était composé d'un trio de glaces enrobées de soufflé, d'un très savoureux Baba au rhum et d'une mousse au chocolat et au café. Il existe une gamme impressionnante de cafés selon votre préférence : léger, moyen ou fort. Il existe une bonne carte de vins de Bordeaux et quelques vins de Provence si vous préférez le rosé. La plupart sont dans une fourchette de prix de 15 € à 25 € mais il existe des bouteilles plus chères si vous êtes un connaisseur de vin ou si vous souhaitez essayer les étiquettes les plus prestigieuses. Au total, une très belle expérience culinaire réalisée par une jeune chef passionnée par son métier."
