"C'est peut-être un emplacement insolite pour une table qui propose les fleurons de la bonne cuisine de France. Et c'est peut-être cela qui en fait un endroit où chacun qu'il soit gourmet, pressé, dispencieux ou avare peut y être accueilli avec chaleurosité autour de produits simples, des cuissons bien maîtrisées, de justes proportions et des desserts de l'enfance. Le tout dans un décor de brasserie d'autrefois et pour le menu du midi."
