Lotte
Le Jeu de Paume

Le Jeu de Paume

1 av. Édouard-VII, 64001 Pau, 64000, France

Café • Hôtels • Poisson • Français


"Nous avons réservé un séjour à l'hôtel Parc Beaumont, et le personnel de la réception nous a fortement recommandé leur restaurant Jeu de Palme. Après avoir fait un tour en ville, nous avons décidé d'y dîner. Ils ont réussi à nous trouver une table sur la terrasse malgré l'absence de réservation, et nous avons eu l'une des expériences culinaires les plus délicieuses de notre été. Le Bourgogne Pouilly Vinzelles recommandé par le serveur était absolument divin et, à notre grande surprise, pas du tout excessif, complétant parfaitement notre merveilleux repas. Le menu propose trois entrées, trois plats principaux et trois desserts, ainsi qu'un dîner de dégustation gastronomique. Nous avons opté pour trois plats, et la serveuse nous a apporté deux amuse-bouches magnifiquement présentés et savoureux, l'un après l'autre. Le premier consistait en de petites bouchées délicates, tandis que le second était un mini tartare de thon avec une vinaigrette à la menthe. C'était un mélange parfait de saveurs et cela a fixé le niveau pour les plats à venir. Mon cœur de saumon était merveilleusement cuit, légèrement rosé à l'intérieur comme je l'aime, servi sur un lit de haricots beurre, de pousses de pois et de groseilles reposant dans une délicieuse réduction de fruits de mer. Le canard de mon mari accompagné de brocoli cuisiné de trois manières et de courgettes était également un succès. Un tiramisu réinventé était exquis et les madeleines faites maison ainsi que les mini biscuits au citron (comme les deux amuse-bouches, également offerts) ont parfaitement terminé cette expérience gastronomique merveilleusement relaxante. L'addition s'est élevée à 115€, ce qui représentait une valeur fantastique pour un repas aussi fabuleux. Nous reviendrons !"

Rouge Barre

Rouge Barre

50 r. de la Halle, 59000 Lille, 59800, France

Café • Soupe • Poisson • Français


"Ma femme et moi sommes venus ici pour le déjeuner le week-end qui vient de s'écouler. Nous avions des points de fidélité Eurostar à dépenser, je n'étais pas allé à Lille alors j'ai pensé pourquoi n'irions-nous pas déjeuner - parce que, eh bien, pourquoi pas. Alors nous avions besoin de quelqu'un de parfait pour le déjeuner ! Nous avons passé beaucoup de temps à faire des recherches, des forums, des critiques de TA, etc. et le chef était sur Top Chef, alors nous avons fait un acte de foi - et wow, nous sommes ravis de l'avoir fait. Quel restaurant incroyable. Le restaurant lui-même donne l'impression d'être dans un quartier un peu plus isolé, mais peut-être plus branché / hipster de Lille - une belle galerie d'art juste au coin de la rue, et des cafés, etc. à l'approche. Nous nous sommes assis à l'étage sur la terrasse extérieure qui était charmante, et le restaurant lui-même à l'intérieur a été très joliment décoré, aéré et lumineux pour créer une expérience culinaire confortable. Il n'y avait pas de menu en tant que tel, notre serveuse a dit qu'il y avait une option de 3 plats ou un menu dégustation de 9 plats. Nous avons choisi le 3 plats, et quand je leur ai dit que je ne mangeais pas de poisson, ils ont immédiatement accommodé ma préférence sur le menu à 3 plats sans chichi. En fait, le menu à 3 plats s'est transformé en un menu à 6 plats avec amuse-bouche, etc. et chaque plat était exquis. J'ai eu la chance d'avoir mangé dans de bons restaurants à travers le monde avec mon travail, mais ce restaurant est facilement en tête de certains des repas que j'ai pris par d'autres chefs bien connus. La nourriture était bien proportionnée, les portions étaient juste de la bonne taille, les saveurs se mariaient bien et la qualité des ingrédients était excellente. En plus de cela, le rapport qualité-prix était exceptionnel - nous avions deux menus à 3 plats, champagne, eau et boissons non alcoolisées, avec un pourboire inférieur à 100 € !!! Je ne donnerai pas de détails sur les plats car ils changent constamment, mais cet endroit est superbe et si quelqu'un recherche un bon repas à Lille, c'est l'endroit où aller. Je reviendrais juste pour cet endroit! Comment cet endroit n'a pas donné une étoile Michelin me dépasse. Il en mérite un."