"La nourriture était correcte, mais loin d'une véritable expérience péruvienne authentique. Mon commentaire: le pisco sour. Dans un verre cosmopolite, trop sucré, pas de pisco, pas d'acidité. Bien loin d'un bon mélange. La recette doit être revue. Le ceviche était correct, mais pas incroyable. Le poisson n'était pas frais, sentait mauvais et n'était pas assez frais. Pas épicé, peu de leche de tigre, du piquant ajouté en parallèle. Il faut visiter Ronda à Madrid pour goûter un vrai ceviche péruvien. Les empanadas étaient correctes, mais peuvent être améliorées, semblaient cuites depuis plusieurs jours. Malgré le fait qu'il soit associé à un restaurant étoilé Michelin, après cette expérience je n'essaierais pas le restaurant Miraflores. Addition totale de EUR pour ce qui est servi. Un prix élevé pour ce qui est proposé. Beaucoup de chance."
