"Restaurant traditionnel de cuisine japonaise à l'écart de la rue sempiternelle St Anne, tenu par le japonais ce qui est toujours bon signe. Ici, les poissons et les fruits de mer sont à l'honneur, grillés, panés ou crus. Sur le conseil de la maîtresse de maison, j'ai été tenté par les poissons crus, dans ce cas le chirashi spécial, vraiment très copié et varié: daurade, bar, jacques saints, crevettes, omelette roulée, saumon, maquereau, thon et graisse de thon. Le riz était délicieusement assaisonné avec deux condiments que je ne reconnaissais pas (une sorte d'algue peut être? . J'ai apprécié. J'ai aussi essayé le tofu mariné (hiyayakko , qui était bon mais je préfère avec une sauce de soja plus élevée. Attention, les prix sont en accord avec la qualité des produits, c'est plus cher que les brochettes de sushi japonais qui tireulent et c'est tout à fait normal. Bref, je recommande et reviendra probablement tester d'autres parties de la carte."
