"Si vous fuyez le tourisme de masse et êtes à la recherche d’endroits tranquilles, frais qui cultivent le charme de la vie, permettez-moi de vous conseiller l’Hôtel/restaurant Bellier à la Chapelle-en-Vercors, endroit qui cumule les charmes. Ce n’est pas une chaîne impersonnelle, mais un petit endroit familial accueillant. « Maman Bellier », en cuisine et Céline, une de ses filles qui s’est « spécialisée » en pâtisseries, mijotent des plats, atypiques parfois, mais avec des produits bio et de qualité, copieux : un vrai régal après une journée rando ! Sandra, l’aînée des filles est à l’accueil et l’administratif : elle organise avec douceur et gentillesse, et reçoit les arrivants avec le sourire. Et Sophie vient à mi-temps pour aider, surtout au moment des « pics » de travail.Et puis, il y a Romain, le mari de Sandra qui arrive à cumuler son emploi et trouve le temps d’être présent en salle en cas de besoin, toujours souriant et efficace. Le personnel, souriant et attentionné assure des chambres propres, des aides naturelles, le tout dans une ambiance décontractée, détendue et reposante pour la clientèle. Reste le lieu : le « bassin de baignade à filtration naturelle », fleuri, idéal pour une « baignade insolite » comme lorsque, enfants, on se baignait dans la pureté de l’eau de pluie d’un étang, sans polluants industriels."
Sundae
