Au Four à Bois - Carte

Bistrot Rabiega

➤ 516 Chemin Du Cros D'Aimar, 83300, Draguignan, France

Carte • Vin • Français • Européen • Cuisine Maison

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"C'est un endroit formidable dans la magnifique ville de Milan. Le restaurant avait sa propre atmosphère chaleureuse avec de magnifiques objets et des photos de Sicile. Le propriétaire était très gentil et passionné par son établissement. Dès que nous sommes entrés, jusqu'à notre départ, son sourire ne l'a jamais quitté. Ma femme et moi cherchions des fruits de mer, que nous avions vraiment appréciés au Gattopardo."

Château De Berne

➤ Chemin Des Imberts Chateau De Berne, 83780 France, Flayosc

Carte • Pizza • Viande • Poisson • Français

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"Dès notre arrivée, nous avons été séduits par le cadre exceptionnel : niché au cœur des vignobles provençaux, cet endroit exhale élégance et sérénité. La vue est splendide, et la décoration raffinée. L'équipe de salle a su nous accueillir avec professionnalisme et délicatesse (une constante tout au long du repas), et chaque détail du service est pensé pour nous faire sentir privilégiés. Merci à eux. Concernant la cuisine, Louis Rameau propose une véritable ode à la Provence. Chaque plat met en valeur des produits locaux et de saison, sublimés par une créativité remarquable. La cuisine est franche, directe sans jamais trahir l'essence des saveurs provençales. De plus, l’équilibre des textures et des goûts dans chaque assiette est parfaitement maîtrisé. Ce que nous avons apprécié, c'est la lisibilité des plats. Pas de fioritures ici, ce qui est annoncé se retrouve dans l’assiette et en bouche. C’est franc, délicat et sans folklore prétentieux superflu. Coup de cœur pour la truite pochée aux gnocchis de champignons à l'huile d'olive (une merveille de douceur), le poireau cuit deux fois avec des anchois (divin) et le dessert à l'olive remarquable du chef pâtissier Eric Raynal, de haut vol ! Le menu/carte qui vous est présenté est en lui-même un très bel objet qui met en avant toutes les valeurs de la maison. Une approche unique, sincère et très appréciable. De la céramiste responsable de la vaisselle, aux producteurs/fournisseurs provençaux, en passant par l’approche maraîchère de la maison, leur production de fromage, de miel... l'accent est mis sur le bon, le local, le vertueux. Pas étonnant que le restaurant ait également obtenu un macaron vert, témoignant d'une démarche engagée et responsable en matière de gastronomie. À noter également la très belle carte des vins, qui fait évidemment la part belle aux vins locaux. Et un grand merci au sommelier pour sa très bonne suggestion. En résumé, ce restaurant est bien plus qu'un simple repas, c'est une immersion dans l'art de vivre provençal, sublimée par un cadre enchanteur et une cuisine haut de gamme. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie en quête d'authenticité et de raffinement. Et sans aucun doute, il sera bientôt doublement étoilé (ce qui serait plus que mérité). Nous sommes repartis du Château de Berne enchantés et impatients de revenir pour une nouvelle découverte culinaire."

L'OUSTAOU

➤ 5 Place Joseph Bremond | 5 place Joseph bremond, 83780 Flayosc, France

Carte • Pizza • Français • Européen • Méditerranéen

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"Venue en août pour la première fois dans le service du soir avec mes collègues de travail (une déjà habituée) malgré la chaleur qu'il à resté dû la canicule on a passé un bon moment, lieu calme et familial autour des voisins discrets. Un parking public proche. Le menu varié de saison, on avait choisi un peu de tout. Service bien aux temps, juste à un moment le service s'avait ralenti mais il faut comprendre que au service était une personne. Au dessert qui aime bien le sucré va adorer le moelleu fondant avec la glace. Tout était bien!"

Le Cigalon

➤ 5 bd du Grand-Chemin, 83780 Flayosc, France

Carte • Pizza • Viande • Poisson • Français

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"Les avis Google nous ont amenés au Cigalon. Nous n'avons pas été déçus. Accueil chaleureux de la patronne, qualité des produits et prix plus que raisonnable, ce restaurant familial mérite un 5*. Quant au talent du Chef, il a ravi nos papilles. Nous recommandons le Cigalon de Flayosc . Allez y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. Un macaron Michelin amplement mérité."

La Fleur de Thym

➤ 3 boulevard Jean Moulin, 83780 Flayosc, France

Carte • Pizza • Français • Européen • Desserts

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"Après moult déceptions ces derniers temps, qu 'elle ne fut pas ma surprise de ne pas sortir d 'un restaurant déçue, tout pour moi il frôle la perfection, un accueil sincère et chaleureux, une cuisine raffinée, copieuse et surtout délicieuse, de l 'entrée au dessert. Le tiramisu revisité qui a fini par m 'achever. Le chef à travers sa cuisine nous transmet tout l 'amour qu 'il a employé dans ses créations avec des aliments frais,originaux, aux associations complémentaires. Bravo CHEF et mille mercis... Nous reviendrons c 'est sûr.. amis dracénois ou d 'ailleurs, voici une adresse à ne vraiment pas raté.. foncez!!"