Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

2 pl. de la Comédie, 33000 Bordeaux, France

🛍 Français, Européen, Végétarien, Fruits De Mer

4.3 💬 6457 Avis
Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay

Téléphone: +33557304444,+33557304304,+33890719712

Adresse: 2 pl. de la Comédie, 33000 Bordeaux, France

Ville: Bordeaux

Menu Plats: 35

Avis: 6457

Site Web: https://bordeaux.intercontinental.com/le-pressoir-dargent-gordon-ramsay/

"Second passage au Pressoir d'Argent en moins de trois mois tant la carte m'avait inspiré et qu'il y avait de nombreux plats que j'aurais voulu essayer.Cette fois ça ça sera foie gras et agneau. Foie gras : servi poelé au barbecue et accompagné du cou farci et du coeur avec un surprenant jus d'étrilles. Manière originale de servir le canard mais les différentes parties de l'animal se marient très bien et le mariage avec le jus d'étrille est aussi surprenant qu'inattendu.L'agneau : là aussi ce sont plusieurs parties de l'animal qui sont servies en plusieurs assiettes. : cassoulet, merguez,, foie.... Là encore étonnamment fin pour des des choses traditionnelles et généralement roboratives.Le tout est entrecoupé de nombreux amuses bouche et entremets qui font qu'il s'agit d'un repas vraiment très copieux pour un étoilé.On a donc une cuisine à la fois très authentique par ses ingrédients locaux et la base des plats fais d'une finesse surprenante. Ajoutons à cela un service qui en plus d'être au niveau d'un 2* est également très chaleureux avec un personnel disponible, plein d'entrain, toujours prêt pour apporter des informations, répondre à nos questions sur les plats, le restaurant...J'ai envie de dire que le pressoir d'argent est un gastronomique qui a une vraie âme et ça n'est pas si courant."

Menu complet - 35 options

Tous les prix sont des estimations sur Menu.

Les Grands Flacons Rouges

Menu Dégustation

Les Grands Flacons Blancs

Bourgogne Blancs

Bordeaux Blancs

Vallée Du Rhône Rouges

Dessert

Bœuf

Prestige Cuvee Champagner

Desserts

Steaks

Végétarien

Non Vintage

Languedoc-Roussillon (75 Cl)

Dom Pérignon

Vins Du Rhône

Champagne - 750 Ml

Bourgogne Rouges

Rytas Rytas

Très beau moment mais malgré tout contrôler votre facture

Adresse

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Avis

Gauthier
Gauthier

Une expérience unique à vivre au moins une fois dans sa vie ! Un restaurant 2 étoiles de qualité et mérité. A faire sans hésitation. Je recommande cette établissement avec la visite des cuisines ! Merci au chef


Eduarda
Eduarda

La perfection. Endroit et cadre magique tout en restant simple. Cuisine, saveurs extraordinaires. Personnel adorable. Service irreprochable. Sommelier is perfect. Bravo à toute l'équipe. Moment magnifique. Un grand merci.


Claire
Claire

lieu exceptionnel avec des produits de qualité rare. un service inedit riche d'attentions délicates. des plats raffinés dans un cadre cosy et juste magnifique. tout est mis en œuvre pour que le moment soit magique. Merci ! Voir le carte


Laetitia
Laetitia

un moment incroyable pour les papilles... magique de mélanges et de vins. tout dans la délicatesse et la puissance... un moment fou avec un personnel plus que efficace . donc la décoration est triste et trop sombre à mon goût


Capucine
Capucine

Superbe expérience tout au long de la soirée, les plats sont excellents, la cuisine raffinée et somptueuse.Très beau moment partagé en famille. Equipe au top qui sait alliée sympathie, humour et professionnalisme... Félicitations


Michel
Michel

service impeccable, jeune personnel, attentif et professionnel tout en gardant un certain relax, finesse et subtilité pour ce délicieux repas, les vins une belle carte servie à bonne température, le homard un peu trop cuit à mon goût. Il est cependant déplaisant qu'un établissement 2 étoiles n'accepte pas les règlements par chèque, la banque n'a pas à connaître le programme de mes sorties gastronomiques! Ça dit bravo à toute l'équipe ! Voir le carte


Agnès
Agnès

Nous sommes venus pour un anniversaire manger au sein de ce fameux restaurant, et quelle surprise ! Le personnel était attentionné du début jusqu'à la fin sans être trop envahissant. Les plats étaient tous aussi bons les uns que les autres. Les vins étaient également excellents. Seul bémol, nous aurions préféré qu'à la présentation des fromages le serveur nous indique que cela ne faisait pas partie du menu et que nous allions payer davantage. Nous avons eu la mauvaise surprise lors de l'addition d'apercevoir ce supplément. Outre ce détail, tout était vraiment parfait. C'est cher, mais c'est une expérience à vivre au moins une fois.


Camille
Camille

Les salons du Pressoir d’Argent gardent un décor à l’ancienne, très hauts plafonds, boiseries, … modernisé par quelques touches plus actuelles (les gigantesques compositions florales, les coloris des peintures, les gravures modernes) et l’ensemble a beaucoup d’allure, on se sent d’emblée dans un haut lieu de la gastronomie.Je cite d’entrée de jeu aussi la perfection et la sophistication du service car elles concourent également au sentiment de vivre une expérience exceptionnelle.Le vif du sujet : la cuisine. Elle est exceptionnelle dès les amuse bouche. Il y a une créativité dans les associations de saveurs et de textures absolument éblouissantes. C’est parfois surprenant, savoureux toujours...


Pietro
Pietro

Second passage au Pressoir d'Argent en moins de trois mois tant la carte m'avait inspiré et qu'il y avait de nombreux plats que j'aurais voulu essayer.Cette fois ça ça sera foie gras et agneau. Foie gras : servi poelé au barbecue et accompagné du cou farci et du coeur avec un surprenant jus d'étrilles. Manière originale de servir le canard mais les différentes parties de l'animal se marient très bien et le mariage avec le jus d'étrille est aussi surprenant qu'inattendu.L'agneau : là aussi ce sont plusieurs parties de l'animal qui sont servies en plusieurs assiettes. : cassoulet, merguez,, foie.... Là encore étonnamment fin pour des des choses traditionnelles et généralement roboratives.Le to... Voir le carte

Catégories

  • Français Cuisine française classique mettant en valeur une élégance intemporelle, notre menu propose des plats riches et savoureux élaborés avec des techniques traditionnelles et des ingrédients de saison, promettant une expérience culinaire inoubliable. Bon appétit !
  • Européen Savourez un voyage culinaire à travers l'Europe avec notre menu savamment élaboré, mettant en vedette des plats authentiques de France, d'Italie, d'Espagne et d'ailleurs, en utilisant les ingrédients les plus frais pour donner vie aux saveurs traditionnelles. Voir le carte
  • Végétarien Régalez-vous de notre collection vibrante de plats végétariens, élaborés avec les légumes les plus frais, des saveurs riches et des épices savoureuses. Savourez une assiette saine et délicieuse qui célèbre les meilleurs ingrédients de la nature.
  • Fruits De Mer Plongez dans les prises les plus fraîches de la mer avec notre sélection de fruits de mer, proposant des plats exquis préparés avec des poissons et fruits de mer de haute qualité. Savourez les saveurs de l'océan à chaque bouchée !

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