Funghi Fritti
Sale Vino&cucina

Sale Vino&cucina

Piazzale Delle Medaglie D'Oro 22, 00136 Italia, Roma, Italy

Carne • Pasta • Italiano • Bistecca


"Ho mangiato in questo ristorante una volta prima del cambiamento di nome e del rinnovo e non ho sentito che avessi bisogno di tornarci. Ma stasera ho visitato il "nuovo" ristorante, chiamato Sale Vino Cucina, che è subito bijou e invita dall'esterno con un arredamento fresco e molto moderno senza perdere il suo carattere. Ho portato mio figlio adolescente in una serata scolastica, quindi abbiamo mangiato presto, ma ci hanno accolti calorosamente e con cordialità, anche se tecnicamente era troppo presto per mangiare. Siamo stati accolti da una cameriera meravigliosamente amichevole chiamata Claudia, che ha notato attentamente che il mio italiano non era nativo e ci ha chiesto se volevamo parlare inglese. L'acqua e il pane sono arrivati rapidamente e il proprietario (credo) ci ha condotto a due oli d'oliva da assaggiare e confrontare con il pane che ci è stato servito con 3 diverse salse. Un bell'inizio! Ho scelto le pannelle (credo si chiamassero così) descritte come cibo umile fatto con farina di piselli. Quello che sembrava delle fette di polenta, ma dal gusto di patatine fritte francesi fresche e meglio cotte che potessi immaginare. È arrivato con una salsina rossa che lo rendeva piacevolmente complesso. Non un piatto che avevo mai mangiato prima, ma sicuramente ne proverei un altro! Mio figlio ha preso la pasta alla matriciana, che era molto gustosa. Per il secondo abbiamo entrambi optato per bistecca e patate arrosto, che erano cucinate raramente. Quando è arrivato, sono rimasto un po' deluso dall'aspetto perché era così semplice e robusto. Nessuna decorazione, salse o guarnizioni, o nulla tranne carne e carote, ma... carne e carote! La bistecca era spessa, perfettamente cotta e tenera come il burro, e le carote erano cotte con rosmarino a regola d'arte. Abbiamo finito con un tiramisù, un piatto che non mangiavo nei ristoranti da anni, poiché lo trovo troppo inflazionato e mi sono stufato di ciò che è diventato ovunque con poco sesso o interesse. Ma questo era diverso, no. Era tutto buono come quello di mia madre ed era più umido e pastoso rispetto alla maggior parte degli altri. Gustoso fino all'ultima cucchiaiata. Il vino rosso era un Monte Falco, consigliato da Claudia la cameriera ed era morbido e robusto. Servizio amichevole e personale e un pasto eccellente in un ambiente splendido. Torno senz'altro!"

Da Esterina

Da Esterina

Via Roma 25, 10020, Baldissero torinese, Italy

Pizza • Pasta • Gelato • Italiano


"Per la prima volta, nonostante io sia di Torino, abbiamo pranzato in questo storico ristorante piemontese.Ci siamo andati per pranzo del sabato con amici e devo dire che è stata un esperienza eccellente.Eravamo in amici con una sedia a rotelle e la prima cosa che devo dire e che il locale è raggiungibile facilmente anche per chi ha una ridotta mobilità , barriere architettoniche non ve ne sono, il parcheggio interno può contenere una decina di macchine ma nei pressi vi è un grande parcheggio libero.Ma veniamo al motivo del pranzo qui, il FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE, speciale e buonissimo, non unto.Vi sono alcune varianti nel menu per tutte le esigenze, fritto misto con o senza funghi ed anche fritto misto per vegetariani.Noi abbiamo preso il fritto misto normale con funghi ed era tutto squisito e leggero, vi era di tutto Milanese, Midollo, Cervello, fettina Pollo, Melanzane, Zucchine, Zucca, Fiori di Zucca, Finocchi, Cavolfiore e funghi porcini.Naturalmente per poter gustare adeguatamente il fritto caldo la parte dei dolci viene portata successivamente e contiene Amaretti, Mela, Pesca, Semolino classico, semolino al cacao, semolino allo zabaione, semolino al vino fragolino.a questo abbiamo aggiunto un antipasto misto da dividere in bottiglie di acqua, di vino Barbera della casa, sorbetti, e caffè.Il conto con tutto quanto sopra per persone è stato di € , a primo occhiata caro, ma ne vale la pena.Il servizio adeguato , forse un poco lento tra gli antipasti ed il fritto misto ma dovendolo cuocere al momento i tempi ci stanno.Decisamente consigliato anche per grandi cerimonie."