Granola
Botanica Lab

Botanica Lab

Via San Rocco 16/D, Bologna, Italy, 40121, BOLOGNA

Pasta • Vegano • Europeo • Terrazza


"Abbiamo recentemente soggiornato a Bologna e abbiamo goduto di diversi pasti molto buoni, nessuno più impressionante della nostra cena al Botanical Lab Cucina, un ristorante a base di piante che sembra davvero sapere cosa sta facendo. L'ambiente del ristorante è urbano e piacevole. Gli orari di apertura sono dalle 12.30 alle 15.00 (pranzo) e dalle 19.30 alle 22.30 (cena), chiuso la domenica. Prenotazioni altamente consigliate. Va notato che non siamo riusciti a ottenere prenotazioni ma abbiamo deciso di provare la nostra fortuna alle 19.30 quando hanno aperto una sera durante il nostro soggiorno a Bologna. Il personale di sala è stato molto piacevole e ci ha fornito un tavolo che non doveva essere utilizzato per un'altra coppia di ore. Abbiamo trovato il servizio cordiale, puntuale e nel complesso molto buono durante tutto il pasto. Il cibo era persino migliore del previsto, si è rivelato una sorpresa e una vera delizia per noi durante il nostro tempo a Bologna. Il menu del giorno presentava una varietà di piatti vegani che è possibile visualizzare sulla loro piattaforma mobile online. Abbiamo provato il loro Carciofo in umido e i Plin pasta ripieni di stufato, conditi con erbe e burro. Entrambi erano molto buoni e valeva la pena ordinare di nuovo. Ancor meglio era la Zucca e Funghi con granola di mandorle e crema di soia affumicata. In poche parole, questo era un delizioso piatto a base di piante, dimostrando un concetto di piatto intelligente, ingredienti di alta qualità e una buona esecuzione in cucina. Verdure croccanti e insalata mista erano più che buone e il loro Cioccolato Only, un dessert di parfait di anacardi, è stato un modo molto piacevole per concludere un pasto molto impressionante. Nel complesso, è stata un'ottima esperienza di cena vegana che non troviamo spesso durante i nostri viaggi. Faremo in modo di tornare al Botanical Lab Cucina la prossima volta che saremo a Bologna e avremo le prenotazioni garantite in anticipo. Non si tratta solo di un'alimentazione sana, ma anche di un'esperienza di mangiare molto gustosa, una vera stella per la comunità della ristorazione a base di piante."

Due Colonne

Due Colonne

91 Via Dei Serpenti, Rome, Italy, 00184

Pizza • Romano • Pranzo • Italiano


"Siamo passati da questo piccolo buco nel muro dopo aver affrontato le folle del Colosseo e tornando a casa ieri pomeriggio. Che ottima scelta è stata fermarsi qui. La nostra cameriera era subito lì con i menu, chiedendo cosa volessimo e aiutandoci con la traduzione. Un tavolo di dieci persone è entrato subito dopo di noi, quindi abbiamo rapidamente ordinato una bruschetta da condividere, pasta carbonara per me e Pasta e fagioli per la mia amica K, aggiungendo una bottiglia d'acqua (non era dell'acqua del rubinetto) e una bottiglia di vino bianco della casa. Il vino non aveva l'etichetta, ma era piuttosto buono considerando il prezzo (9 euro) quindi non posso commentare il nome del prodotto. Il tavolo di dieci persone ha ordinato, il nostro vino e l'acqua sono stati consegnati, seguiti rapidamente dalla nostra bruschetta. Mentre gustavamo quell'antipasto, sono uscite due grandi pizze per il tavolo di dieci in tempo record. Finita la bruschetta, il piatto è stato tolto e il nostro pranzo è arrivato presto. Entrambi i piatti erano molto buoni, ben conditi, abbondanti e semplicemente presentati come avevamo previsto. Il pane ha accompagnato la zuppa, e tutto ha funzionato in grande armonia. L'arredamento potrebbe essere aggiornato, ma questa è Roma e luoghi come questo sono ovunque. Questo si è distinto per noi con il cibo, la nostra cameriera e la velocità con cui siamo stati serviti. Torneremo."