"I due punti sono il servizio e l'ospitalità. Il cibo era ok ma molto lontano da quello che dovrebbe essere il cibo indiano, almeno i piatti che ho ordinato. È stato abbastanza deludente. Le samose: il ripieno era buono ma la crosta era fatta di qualcosa di completamente diverso dagli pakora. Gusto buono. Ma molto più oleoso, e niente croccante. Dal Makhani: dovrebbe essere fatto di lenticchie nere, non gialle. E dovrebbe essere cremoso, non acquoso. Masala di verdure: il curry/gravy masala era buono. Avrei preferito verdure usate in India, quindi le zucchine erano una scelta strana. Naan: Buono! Morbidi e croccanti contemporaneamente, i naan erano buoni! Halwa: dovrebbe essere fatto di semola, questo era arancione, non marrone. E non aveva un sapore particolare. O nocciole secche, che è di solito come si fa un halwa ricco. Gulab jamun: questo era il sapore che riscattava tutto. Lo sciroppo era troppo sottile ma presumo che sia per ridurre dolcezza, quindi ha senso. Anche, l'unico problema con il servizio: i naan sono stati serviti per primi. Poi i piatti sono arrivati circa 3-5 minuti dopo. Quando abbiamo iniziato a mangiare, i naan si stavano già raffreddando. Avrei preferito l'ordine inverso, dal momento che i curry impiegano molto più tempo a raffreddarsi, assumendo che portare tutto insieme non sia fattibile per qualche motivo. Ho vissuto e viaggiato in Europa per alcuni anni e questo è probabilmente il cibo indiano meno autentico tra i ristoranti di alta classe che ho visitato. Avevo sentito molte cose positive su questo posto, ma è stato deludente. Verdetto finale: il cibo è decente. Solo, così diverso dall'autentica cucina, che ci si chiede: a che punto diventa una diversa cucina completamente."
Kulfi
