Sgombro
Il Cormorano

Il Cormorano

Carlo Pisacane, 13, 84043, AGROPOLI, Italy

Vino • Pasta • Pesce • Terrazza


"Abbiamo appena trascorso una giornata faticosa guidando per 400 miglia dal tacco dello stivale. Avevamo bisogno di un posto bello, rilassante, affascinante e a prezzi ragionevoli. Non chiediamo molto vero? Il nostro bed and breakfast era proprio in cima alla collina dal porto quindi siamo scesi a piedi. Era presto secondo gli standard italiani e l'unico posto aperto erano i bar. Non era quello che avevamo in mente. Per caso alzai lo sguardo e vidi il patio con qualcuno che si trovava lì. Abbiamo salito le scale rocciose ed entrati all'interno. Accolti da un maitre molto attento chiesi se erano aperti e mi scusai per l'ora così presto spiegando la nostra stanchezza. Lui disse ovviamente ma senza pizza (ci vogliono 6-8 ore per far arrivare il forno a legna a temperatura). Non ci dispiaceva che non ci fosse pizza avendo trascorso appena 2 settimane in Sicilia con la pizza ogni volta che ci giravamo. La vista sul porto al tramonto era stupenda. Ho preso il risotto del mare e mio marito ha preso gli spaghetti alle vongole. Il mio risotto era coperto dal gambero più glorioso che abbia mai mangiato. Pieno di calamari, vongole, cozze era in un risotto cremoso, al dente e con un pizzico sorprendente di finocchio. Gli spaghetti di mio marito avevano 20 vongole (le ho contate) e erano in una salsa di vino speziata con maggiorana. Ancora una volta attenzione alla qualità visto che il vino era ovviamente un bel chardonnay e non qualche schifezza da supermercato. Il vino della casa era un rosso meraviglioso che potevi letteralmente sentire di fumo. Il dessert è stato una deliziosa panna cotta alle fragole con basilico sparsi e ho preso una panna cotta al cioccolato con foglie di menta e gelato popcorn liofilizzato. Caffè, prosecco, un antipasto di un'unica grande gamberetto impanato e fritto nel burro. Costo totale 66 euro. Conto totale 66,50 euro. In una zona turistica, un miracolo di qualità e."

Mater Bistrot

Mater Bistrot

Via Pasquale Sottocorno 1, 20129, Milan, Italy

Vino • Pesce • Italiano • Internazionale


"Avevo letto poche recensioni fantastiche su Mater Bistrot e non vedevo l'ora di questa visita. Si tratta di un ristorno intimo vicino a Porta Venezia con 5 6 tavoli all'interno e alcune sedute esterne. Avevano un menu degustazione di 4 5 6 portate, ma volevamo provare piatti diferenti in modo da abbiamo optato per una la carte. Abbiamo iniziato con la carne di pesce, molto saporito e un ottimo modo per iniziare. Poi il baccalà pil brioche con asparagous: pilpil molto bello, liscio e imballaggio un sacco di sapore. Le polpette d'anatra (un po' come i bonbon con paprika mayo erano deliziosi piccoli bocconcini, solo un po' sul lato asciutto. Una delle stelle della notte, Shimesaba sgombro con bacche e una deliziosa salsa cremosa di anacardi. Il pomodoro arrosto / besciamella e granita di basilico, una sorta di presa su insalata tricolore, era ok, l'unico problema era il tipo di piscina acquosa lasciata dalla granita al momento della fusione, ma i pomodori erano molto saporiti. Un altro favorito era la Panazella con melone, cetriolo e cipolle alla griglia, rinfrescanti e perfettamente bilanciate note dolci e salate/acidi. Poi arrivò il ventre di tonno con Nduja e piselli; inizialmente sentimmo che la nduja era leggermente sopraffatta, ma se metteste insieme i tre elementi... la magia accadde. Il finale perfetto è venuto da un pancake morbido e umido con crema di mousse yogurt e fichi arrostiti: morsi dolci e salati dal cielo. I vini interessanti e il servizio cordiale e profesionale hanno reso tutta la notte un'esperienza da non dimenticare... tornerei sicuramente...Se vivessi a Milano:"

Locanda Del Gusto

Locanda Del Gusto

Via Vittorio Emanuele,316, 90134, PALERMO, Italy

Vino • Pasta • Gelato • Europeo


"Esperienza deludente con servizio lento e cibo scadente. Non raccomandato. La mia recente visita a questo ristorante lasciava molto a desiderare. All'arrivo puntuali, siamo stati inizialmente ignorati dal personale, con i camerieri che semplicemente passavano davanti a noi. Poi abbiamo dovuto aspettare venti minuti prima di essere seduti, nonostante avessimo prenotato. Questo è stato un inizio frustrante per la nostra serata. Una volta seduti, abbiamo ordinato le Tagliatelle con Gamberi e Tartufo Nero. Purtroppo, il cibo è stato molto al di sotto delle nostre aspettative. Le Tagliatelle erano acquistate in negozio e troppo cotte, i gamberi erano sbriciolati in piccoli pezzi (vedi foto), il che ci ha fatto pensare inizialmente che avessero dimenticato i gamberi nel piatto. La salsa era insolitamente dolce per un piatto di pasta ai frutti di mare. L'aspetto più deludente era il tartufo nero, che avrebbe dovuto essere nel piatto. Purtroppo, non c'era alcuna traccia o sapore di tartufo e ci ha lasciato a chiederci se fosse stato completamente omesso. Per un piatto che costa 25€ in Italia è davvero un peccato. Dopo aver dato il nostro feedback al personale, non hanno reagito affatto. Sebbene l'ambiente del ristorante fosse piacevole, il servizio e la qualità del cibo sono stati grandi delusioni. Avevo grandi speranze per questa esperienza culinaria, ma sono uscito sentendomi insoddisfatto e deluso."