Acquolina In Bocca - Piatti

Trattoria La Bettola

➤ Via Umberto I, 15, Specchia, Italy, SPECCHIA

Piatti • Pizza • Caffè • Gelato • Panini

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"Tuttavia, devo ammettere che la professionalità del personale potrebbe essere migliorata. Ho notato una certa mancanza di attenzione e di efficienza nel servizio. Il personale sembrava un po’ disorganizzato e lento nel prendere gli ordini e nel servire i piatti. Ci sono stati alcuni errori nelle ordinazioni e i tempi di attesa erano più lunghi del previsto. Questo ha un po’ rovinato l’esperienza complessiva. Inoltre, la qualità del cibo era altalenante. Alcuni piatti erano deliziosi e ben presentati, riflettendo l’autentica cucina locale, ma altri erano solo mediocri. Sono sicuro che con un po’ più di attenzione e cura nella preparazione, la cucina potrebbe raggiungere livelli più consistenti. Nonostante queste critiche, devo ammettere che il prezzo era ragionevole considerando la location e l’atmosfera. La trattoria offre un’ampia scelta di piatti locali e il menu è abbastanza vario. Se siete disposti a sopportare qualche leggero inconveniente, potreste comunque godervi una serata piacevole in questo locale. In conclusione, la trattoria locale nel centro storico di Specchia offre un’atmosfera affascinante e autentica che vale la pena sperimentare. Tuttavia, ci sono alcuni aspetti da migliorare, come la professionalità del personale. Con alcuni aggiustamenti, potrebbe diventare una destinazione ancora più attraente per gli amanti della buona cucina tradizionale."

Tenuta San Leonardo

➤ Strada Provinciale Specchia Alessano, Specchia I-73040, Italia, SPECCHIA, Italy

Piatti • Pizza • Caffè • Gelato • Italiano

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"Ferragosto Romantico in Famiglia.. con menù fisso.. Atmosfera bellissima, Musica rilassante.. Cibo ottimo .. Non do 5 stelle solo perchè il primo di Paccheri era MOLTO PIÙ CHE AL DENTE e con gusci di astice nel sugo, quando ho lasciato il piatto praticamente non mangiato, il cameriere non ha chiesto se volevo un altra cosa o se me lo rifaceva come è successo al tavolo affianco al mio dove il capo sala ha fatto il suo dovere e quindi ha rifatto il piatto ai commensali affianco a me , io mi sono sentita solo rispondere “mi dispiace”.. Rapporto qualità prezzo nella norma.."

La Ficarigna

➤ Via Grazia Deledda 2, 73040, SPECCHIA, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Gelato • Italiano

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"Sono stato con tutta la mia famiglia in questo simpatico ristorante con ambientazione bella e suggestiva. Personale gentile e professionale ma con una pecca: non è stato chiesto il green pass a nessuno nella sala interna nonostante fosse pieno di avventori di ogni età. Eccellenti gli antipasti misti della casa mentre coreografica è stata la presentazione della pasta alla ficarigna, cucinata in una grande forma di formaggio. Il piatto tuttavia non era all'altezza di tale presentazione. Si tratta di pasta cacio e pepe con l'aggiunta di panna. Vi consiglio invece le ottime linguine con ceci e vongole. Eccellenti anche i dolci della casa. Buono il vino. Conto in linea con la qualità della cucina."

Corte Degli Aranci

➤ Via Giacomo Matteotti, 54, Specchia, Italy, 73040, SPECCHIA

Piatti • Pizza • Pasta • Europeo • Italiano

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"Ho scoperto questo ristorante grazie a una smartbox che forniva un antipasto, un primo (o pizza) e un bicchiere di vino. Siamo andati in due e siamo stati entrambi sazi. Antipasto di pesce fresco, bresaola e pitules con panzerotti di patate, fave con crostini di pane come antipasto. Sagne ncannulate con ragù di salsiccia come primo (ne hanno portati due) siamo stati bene. Posizione interessante a due passi da uno dei centri storici più belli del Salento. Personale cordiale e degno delle 5 stelle assegnate."

Il Frantoio

➤ Via Giacomo Matteotti, 73, 73040 Italia, SPECCHIA, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Caffè • Pesce

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"Abbiamo trovato Il Frantoio per caso mentre giravamo per la graziosa città di Specchia. Era domenica pomeriggio e non ci aspettavamo di trovare nulla aperto, ma questo ristorante è aperto solo a pranzo la domenica, quindi siamo stati fortunati. Di solito si servono cene serali in un grazioso giardino, ma il pranzo della domenica viene servito all'interno in un mulino per olive fresco e magnificamente convertito. Mio marito ha preso un piatto di frittura mista con una pastella leggerissima e pesce freschissimo e frutti di mare. Ma il momento clou per me è stata la ravioli cacia e pepe con pomodorini e gamberi rossi. Ho spesso mangiato cacio e pepe con spaghetti o linguine a Roma, ma qui era un delizioso ripieno fondente nei ravioli più sottili. La prossima volta che saremo in Puglia, torneremo per cena."