Lab Lunch Aperitif - Piatti

Osteria Di Mare Alla Voliga

➤ Via Della Fornace, 1, Trieste, Italy, TRIESTE

Piatti • Vino • Caffè • Zuppa • Pesce

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"88/100 pts. Il destino mi ha portato all'Alla Voliga mentre cercavo un buon ristorante locale, e il pasto non ha certamente deluso. Sono entrato proprio mentre aprivano per pranzo, e essendo l'unico cliente in quello che sembrava più il ponte di una nave che un ristorante, in realtà non ero sicuro di essere nel posto giusto fino a quando, dopo qualche minuto di attesa, il proprietario è uscito dalla cucina e mi ha accompagnato a un tavolo. "Abbiamo la migliore zuppa di pesce a Trieste e la seconda migliore in Italia", mi ha detto con orgoglio. Ho esaminato il menù tutto in italiano e non ho capito quasi nulla. Sebbene non fosse sicuro delle sue abilità in inglese, il proprietario mi ha pazientemente dato alcune altre raccomandazioni oltre alla zuppa. Alla fine ho optato per un mix di mare con un po’ di tutto. È arrivato un fantastico vassoio con sardine, polpo con orzo, calamari con olive, ostriche e circa altre 5 cose di cui non conosceva il nome in inglese e che non riuscivo a identificare. Tutto aveva il sapore di pesce appena pescato quella mattina. Il piatto era accompagnato da pane e una grande fetta di polenta, che fino ad oggi è la migliore polenta che abbia mai assaggiato. I prezzi erano molto ragionevoli, e tornerei sicuramente la prossima volta che mi troverò a Trieste...anche solo per provare quella zuppa di pesce che, a pensarci bene, probabilmente avrei dovuto ordinare."

Al Civicosei

➤ Via Del Toro 6, 34125, TRIESTE, Italy

Piatti • Vino • Pizza • Pasta • Caffè

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"Siamo stati per provare dato che ne abbiamo sentito parlare bene da tutti. Il locale è molto carino e accogliente anche le cameriere sono simpatiche. Come pizza buono l 'impasto , non è facile trovare un impasto fatto bene. L 'unica osservazione che posso fare è che la pizza era un po ' bruciata sotto ma il centro risultava molto morbido . Probabilmente doveva rimanere ancora un minuto in più ma forse per la fretta è stata spostata in forno è si è bruciacchiata; la salsa poi risultava un po ' salata e ci aspettavamo magari che ci venisse chiesto un feedback ma nessuno ci ha chiesto se andava tutto bene . A parte questi piccoli dettagli tutto buono bravi :"

Foraperfora

➤ Via Luigi Cadorna 10, 34124, TRIESTE, Italy

Piatti • Pasta • Carne • Europeo • Friulano

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"Questo posto fa qualcosa di diverso rispetto alla vasta gamma di pasta, pizza e frutti di mare fatti così bene altrove a Trieste; celebra la vasta e diversa cultura alimentare della zona. Il piatto condiviso di carne e formaggio era probabilmente il migliore che avessimo mai assaggiato, e lo schnitzel e il prosciutto cotto al forno erano eccezionali. Abbiamo optato per un contorno di insalata dato che c'era stato del pane con l'antipasto, che insalata! Avrebbe potuto essere un piatto principale a sé stante. Aveva anche una vasta gamma di vini e birre, il rosso della casa era particolarmente buono. Poiché non era affollato, abbiamo avuto l'opportunità di parlare con lo chef/proprietario, un tipo molto coinvolgente la cui passione per la cucina della regione era meravigliosa. Caldamente consigliato e davvero un ottimo rapporto qualità-prezzo, una vera scoperta!"

Al Bagatto

➤ Via Luigi Cadorna 7, Trieste 34124, Italy, TRIESTE

Piatti • Vino • Pesce • Gourmet • Mediterraneo

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"Abbiamo letto un articolo su Travel and Leisure dell'agosto 2011 che abbiamo salvato. A dire il vero, abbiamo visitato il ristorante 2 anni dopo la pubblicazione. L'articolo descriveva il ristorante in termini entusiastici come il miglior pasto che avessi mai avuto a Trieste. L'autore elogiava il fritto misto. Siamo stati qui recentemente e siamo rimasti delusi. Prima di tutto, il nostro pasto è costato 190 dollari per due persone. Abbiamo preso 2 portate. La prima era il tonno rosso che è piaciuto a mia moglie. Io ho preso il polpo, che era solo nella media, abbastanza gommoso, anche se l'aspetto veramente interessante era il gelato al pomodoro che lo accompagnava. Entrambi abbiamo ordinato fritto misto e abbiamo trovato che fosse mediocre. I vini erano di gran lunga più piacevoli del cibo e apparentemente ne hanno aumentato il prezzo. Se il costo non è un problema, troverai il ristorante affascinante e il servizio attento. Il silenzio in questo locale è simile a quello di una messa. Ci sono solo 6 tavoli. Si trova a 5 minuti a piedi dalla piazza."

Salsapariglia

➤ Via Della Geppa, 11, 34132 Trieste, Italy, TRIESTE

Piatti • Pasta • Pesce • Carne • Europeo

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"Siamo andate a pranzo in questo locale la vigilia di Natale. Il proprietario una persona veramente molto gentile, ci ha accolte come un padre accoglie le sue figlie.Il cibo DELIZIOSO: ci ha servito come antipasto un paté di baccalà con del pane caldo tostato.Abbiamo poi preso due primi: Gricia e risotto con zucca e salsiccia. Entrambi la fine del mondo, veramente tutto gustoso e con porzioni abbondanti.Il locale è accogliente e ben arredato.Veramente molto consigliato.Torneremo sicuramente"