Pumpitiello Risto Pub

Osteria Vincanto

➤ Via Roma 29, 83040, MONTEMARANO, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Carne • Pollo

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"È solo questione di tempo... Anche io sono vittima della magia di Claudio che con la sua cucina ti incanta. La settimana scorsa ero di passaggio a Montemarano e mi sono fermato a pranzo: cavatelli con guanciale, pomodorini e ricotta salata. Peccato che non sono bastati a placare la mia fame. E allora Claudio ha preparato subito un buon hamburger con il tartufo accompagnato da patate e peperoni. Il gran finale è stato riservato alla millefoglie di crema e... Mi sono perso! Faccio prima a consigliarvi di andare al VinCanto. Una volta arrivati all'osteria, sedetevi e chiudete gli occhi. Inizierà la magia di Claudio "

Trattoria Nuscana

➤ Piazza Natale, 6, 83051, NUSCO, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Carne • Campano

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"Trattoria situata nel centro del caratteristico borgo di Nusco. Locale non particolarmente grande, sviluppato in lungo ed arredato in stile piuttosto retrò, con prevalenza di colori scuri. Propone cucina tipica locale, con scelta piuttosto limitata sia di primi che di secondi. Antipasto composto da tagliere di salumi e formaggi ed un paio di tegamini. Buoni i salumi, abbastanza discutibili i tegamini, soprattutto quello composto da patate, mozzarella e funghi, abbastanza insapore e piuttosto acquoso. Primi a base di pasta fresca, tra cui dei ravioli al tartufo, ben conditi e con abbondante tartufo, ma con ripieno di ricotta non particolarmente saporito. Secondi a base di carne (possibile scelta tra misto carne e vitello). In definitiva un posto senza infamia e senza lode....io sono a favore dei ristoranti che propongono una scelta limitata di piatti ma, in questo caso, l'offerta (soprattutto di secondi) era veramente troppo scarna. Qualità delle materie prime media e conto proporzionato a ciò che si mangia."

Palazzo Vittoli

➤ Via Roma, 28, I-83040, CASTELFRANCI, Italy

Piatti • Pizza • Campano • Italiano • Terrazza

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"Il posto è bellissimo, una location veramente splendida. Cibo: 50:50 Eravamo in quattro, due di noi hanno mangiato bene (parmigiana, pollo, vitello) mentre gli altri due erano insoddisfatti. La pasta con salsa ai broccoli non era affatto una buona idea, ma soprattutto l'agnello è stato una completa delusione. Solo ossa e grasso, piccoli pezzi di carne, *** sull'osso. Il cuoco non l'avrebbe mai servito. Quando un membro della nostra famiglia (che in precedenza ha visitato tre ristoranti italiani) ha messo il piatto da parte, una cameriera è venuta e ha cercato di convincerlo che c'era carne. Questo non è corretto ed era falso, perché il mio agnello era solo ossa, anche (con una salsa ai broccoli fredda e non commestibile, di solito amo i broccoli). L'altro cameriere era molto gentile, il pane e il vino erano buoni. Ma non ci torneremo, c'è cibo eccellente in giro e a un prezzo più conveniente."

Agriturismo Montagne Verdi

➤ Castelfranci Contrada Vallicelli, Italy, 83057, CASTELFRANCI

Piatti • Pizza • Di Pesce • Trattoria • Di Hamburger

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"Conoscevo questo Agriturismo da qualche tempo e ho aspettato quasi un anno che aprissero per un motivo: stavano per offrire qualcosa di speciale, familiare e fatto a mano, e hanno mantenuto la promessa. Il ristorante è affascinante e accogliente e l'attività gestita dalla famiglia è fatta con passione per i prodotti genuini che portano in tavola con un servizio di prima classe. Mio marito e i miei due figli, anch'essi adulti, hanno deciso di festeggiare il mio 31º anniversario di matrimonio qui e ci è piaciuto moltissimo!! Lo chef, una signora che gestisce praticamente la cucina e la piccola tenuta, ci ha servito un antipasto composto da Mozzarella, ricotta cotta con olio di tartufo, formaggio locale stagionato cotto con tartufo, una consistenza più dura rispetto alla ricotta, questo formaggio si chiama Caciocavallo ed è una specialità locale. Formaggio di capra servito con miele di api selvatiche, prosciutto cotto arrostito affettato con insalata di rucola, prosciutto crudo, salame e pancetta affumicata. Tra i piatti caldi c'era una deliziosa trippa cucinata in salsa di pomodoro piccante, fagioli con salsiccia, melanzane alla parmigiana, peperoni ripieni, verdure grigliate, bruschette con pomodori, peperoni verdi fritti, gratin di cipolla al forno, fagiolini saltati con pancetta. Questo era solo l'antipasto che è stato servito a un ottimo ritmo, non siamo stati affrettati e abbiamo apprezzato il loro vino di produzione locale, un ottimo vino della casa, ROSSO. Per quanto riguarda i piatti di pasta, c'erano due scelte portate in tavola, Tavioli fatti in casa serviti con burro e salsa di tartufo ripieni di ricotta e conditi con parmigiano, Il secondo piatto di pasta era spaghetti fatti in casa serviti in una ricca salsa di pomodoro e funghi porcini. Non riuscivo a mangiare la pasta, quindi lo chef mi ha preparato un enorme piatto di fagiolini saltati con i funghi porcini e la salsa di pomodoro ed era così delizioso che ho preso ancora. Stupendo. Abbiamo mangiato insieme come piatto principale 3 Tagliate ovvero tre bistecche di manzo alla griglia e affettate servite con funghi porcini e rucola. La carne era accompagnata da insalata mista, patate al forno con cipolle e poi, per nostra grande sorpresa, lo chef ci ha servito peperoni ripieni fatti a mano con tonno piccante, pomodori sorrentini con basilico e un'insalata di rucola selvatica con funghi porcini e tartufo. Non abbiamo nemmeno potuto prendere un dessert ma ci sono stati offerti liquori e caffè gratuitamente. In quattro persone abbiamo speso 120 euro, ovvero 30 euro a testa!!!! Non riesco a credere quanto sia incredibile questo posto e non vedo l'ora di tornarci. Abbiamo chiesto 5 litri di vino da portare a casa la prossima volta perché lo fanno loro e è assolutamente delizioso. Cosa posso dire, Nicola, Soccorso e sua moglie, la chef più che capace, MI AVETE REGALATO UN'ESPERIENZA CULINARIA FANTASTICA e vi auguro buona fortuna per il futuro. Tanti saluti Rita e Gennaro, Giovanni e Maria Luisa Avellino."

Il Vecchio Mulino 1834

➤ Strada Provinciale Ponteromito-Castelfranci Ex SS 164, Italy, 83040, CASTELFRANCI

Piatti • Pizza • Pasta • Europeo • Italiano

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"Sono stata in questo ristorante e la prima cosa che mi ha colpito è stata la cura nella scelta dell'arredamento e nel ristrutturare lasciando cose del mulino precedentemente. .guardando i prezzi del menù un po' più altini della media, ho optato per il loro menù degustazione da 50 euro dove riesci ad assaporare un po' di tutto. La scelta in generale non è ampia ma i piatti sono ben eseguiti. Nota di menzione particolare per gli spaghettoni verdi ai broccoli, l'insalata di baccalà e anche la crema all'arancia come dessert al cucchiaio. Mi è piaciuto meno l'accostamento della crema di ceci col tortino di provolone e 14 euro l'ho trovato un tantino eccessivo. Tutto sommato vale la pena, e complimenti all'ottimo servizio"