"I don't even know where to start. I don't leave reviews often, but when I do, it's to acknowledge an outstanding experience, something The Standard delivered and exceeded our expectations! I have been to 40 states and 30 countries, and I can truly say that this was in the top three best dining experiences of my life. That being said, my wife and I have lived around Nashville for a few years and have always wanted to eat here, and this weekend couldn’t have been a better excuse to splurge. My wife became a U.S. citizen this past week, then a few days after, it was our fourth wedding anniversary, and then next week is her birthday! Unfortunately, no reservations were available, but Sharon helped us get in at the last minute on a Saturday. We’re so unbelievably lucky and grateful because I NEEDED that experience. We arrived at 7:45 sharp and were whisked away to our table, where Rylee took care of us for the evening. The ambiance was so warm and inviting. The restaurant was quiet, with music playing subtly in the background, with tunes like Frank Sinatra to set the mood. We started with some drinks and the Filet Tartare. When I say it was another level, it was on another level. We were about to order another, but Rylee showed up with our Caesar salad, the best I’ve had in a long time. From there, the main course arrived – I was close to getting the seabass, but my wife talked some sense into me, and we both went with the Standard Filet. This is why men need a better half because sometimes, you need sense talked into you! My wife was spot-on, and this was, by far, the best steak I’ve ever eaten, which says a lot because I’ve been to steakhouses in Brazil and Argentina, two countries known for their beef. This blew those out of the water. We both ordered it rare, and it was cooked to perfection. We savored every bite. I don’t usually eat that slowly, but I needed to make this last. Finally, the last bite came, and I was so sad. Everything about this was perfection – the truffle, the sauce, the steak – I’ve never had a combination like it. We were about to call it a night, but Rylee came over and offered us a heated-up red velvet cookie with Madagascar vanilla ice cream on top. Holy moly, YES. Ugh. Everything about the Standard was absolute perfection. Sometimes, you might be inclined to check out the newer modern steakhouse overlooking the city, overlooking a place like The Standard – I implore you to reconsider and GO HERE. From the service to the Southern hospitality to the food and drinks, this is what perfection looks like, which, as most of you know, is a challenge to find in today’s world. All I can tell you is that I had dreams of their steak last night, and we are already planning our next visit. See y’all soon, and thanks again for everything. (Traducido por Google) Ni siquiera sé por dónde empezar. No dejo reseñas a menudo, pero cuando lo hago, es para reconocer una experiencia excepcional, ¡algo que The Standard entregó y superó nuestras expectativas! He estado en 40 estados y 30 países, y realmente puedo decir que esta fue una de las tres mejores experiencias gastronómicas de mi vida. Dicho esto, mi esposa y yo hemos vivido en Nashville durante algunos años y siempre hemos querido comer aquí, y este fin de semana no podría haber sido una mejor excusa para derrochar. Mi esposa se convirtió en ciudadana estadounidense la semana pasada, luego, unos días después, fue nuestro cuarto aniversario de bodas, ¡y luego la próxima semana es su cumpleaños! Desafortunadamente, no había reservas disponibles, pero Sharon nos ayudó a entrar en el último minuto un sábado. Somos tan increíblemente afortunados y agradecidos porque NECESITABA esa experiencia. Llegamos a las 7:45 en punto y nos llevaron a nuestra mesa, donde Rylee se ocupó de nosotros durante la noche. El ambiente era tan cálido y acogedor. El restaurante estaba tranquilo, con música sutil de fondo, con melodías como Frank Sinatra para crear el ambiente. Empezamos con unas copas y el Filet Tartare. Cuando digo que era otro nivel, estaba en otro nivel. Estábamos a punto de pedir otro, pero Rylee apareció con nuestra ensalada César, la mejor que he probado en mucho tiempo. A partir de ahí, llegó el plato principal: estaba cerca de conseguir la lubina, pero mi esposa me hizo entrar en razón y ambos elegimos el filete estándar. Es por eso que los hombres necesitan una mejor mitad porque a veces, ¡necesitas que te hablen con sentido común! Mi esposa dio en el clavo, y este fue, por mucho, el mejor bistec que he comido, lo que dice mucho porque he estado en restaurantes de carnes en Brasil y Argentina, dos países conocidos por su carne. Esto los sacó del agua. Ambos lo pedimos raro, y estaba cocinado a la perfección. Saboreamos cada bocado. No suelo comer tan despacio, pero necesitaba hacer que esto durara. Finalmente, llegó el último bocado, y estaba muy triste. Todo sobre esto fue perfecto: la trufa, la salsa, el bistec, nunca había tenido una combinación como esta. Estábamos a punto de terminar la noche, pero Rylee se acercó y nos ofreció una galleta de terciopelo rojo caliente con helado de vainilla de Madagascar encima. Santo cielo, SÍ. Puaj. Todo sobre el Estándar fue la perfección absoluta. A veces, es posible que se sienta inclinado a visitar el asador más nuevo y moderno con vista a la ciudad, con vista a un lugar como The Standard. Le imploro que lo reconsidere y VAYA AQUÍ. Desde el servicio hasta la hospitalidad sureña, la comida y las bebidas, así es como se ve la perfección que, como la mayoría de ustedes saben, es un desafío encontrar en el mundo actual. Todo lo que puedo decirles es que soñé con su bistec anoche y ya estamos planeando nuestra próxima visita. Nos vemos pronto, y gracias de nuevo por todo."
