Pepino
Can Jubany

Can Jubany

Carretera De Sant Hilari, S/n, 08506, Calldetenes, Barcelona, Spain

Europeo • Barbacoa • Sin Gluten • Mediterráneo


"Para nosotros, el entretenimiento gastronómico fue un almuerzo que se desarrolló a lo largo de un periodo de 4 horas y que se tituló "Un Paseo por Catalunya", incluyendo: - Tribute Jubany, una salchicha de cerdo - Mejilla de cerdo crujiente y espuma de panceta en un cono de arroz comestible - Huerto que incluía remolacha roja, queso azul y ciruelas pasas - Ñoquis de calabaza con suero de queso parmesano y jamón ibérico - Hojaldre con foie gras, higos caramelizados y una pequeña ensalada - Canelones de brandada de bacalao, cebollas y miel - Setas ceps salteadas con panceta y yema de huevo - Arroz de pepino de mar con caldo de langostinos - Merluza cocinada a baja temperatura con verduras encurtidas - Cordero joven asado con puré de patatas, verduras y setas Los postres incluyeron un postre de verduras de temporada; un postre de frutas cítricas y texturas. Las selecciones de vino también fueron bien elegidas para complementar los sabores de cada uno de los platos, incluyendo: Carles Andreu Trepat Rosado (D.O. Cava); Sameiras 1040 (D.O. Ribeiro); Venus La Universal (D.O. Montsant); Rasim vi pansit blanc (D.O. Costers del Segre); y Mas Llunes Garnatxa Solera (D.O. Empordà). El Mas Llunes y el Rasim estaban claramente entre los mejores vinos que hemos probado. No es de sorprender, ya que el Mas Llunes fue galardonado con el Gran Oro VINAR 2013 entre más de 700 vinos que competían de Cataluña. Nuestra única observación sobre el sommelier fue que era muy conocedor, pero siempre preguntaba: "¿qué tipo de vino le gustaría tener con el siguiente plato?". En general, como hemos notado en otra de nuestras aventuras gastronómicas, Can Jubany es actualmente un restaurante con 1 estrella Michelin que, en nuestra exploración, estaba produciendo una cocina de 2 estrellas Michelin. Sin lugar a dudas, uno sabe que ha tenido una experiencia gastronómica fantástica cuando recuerda los momentos destacados (muchos de ellos) meses después. Ahora, si tan solo pudiéramos averiguar cómo llegar de Barcelona a Can Jubany fácilmente en lugar de optar por un costoso taxi de ida y vuelta o quedarnos en un hotel cercano por la noche."

Oaxaca Cuina Mexicana

Oaxaca Cuina Mexicana

Pla del Palau 19, 08002 Barcelona, 08003, Spain

Tacos • Cóctel • Mexicano • Latinoamericano


"Estábamos emocionados de probar algo diferente a la comida de bar española que habíamos tenido hasta ese momento, y una cocina con la que estamos muy familiarizados. La comida empezó genial, pero luego empeoró. Las papas, salsa y guacamole que nos prepararon en la mesa estaban muy buenos. El queso estaba rico. Las carnitas y la cochinita pibil estaban bien. Nuestro problema fue con el servicio y un encuentro con la anfitriona al final. Varias bebidas fueron pedidas dos veces a la camarera y nunca llegaron a la mesa. Finalmente nos dimos por vencidos y pedimos la cuenta. Después de dos solicitudes, la anfitriona nos la trajo. No preguntó por la moneda, no ofreció el recibo. Cuando fui a pedirle el recibo, me miró de la forma más desagradable, como si fuera una gran molestia. Nos trajo uno de los dos recibos, y luego discutió con un miembro de nuestro grupo que también había traído el segundo recibo. Extremadamente grosera. ¿Por qué la discusión? ¿Estamos siendo poco razonables? Volvió a imprimir otro y luego se dio cuenta de su error. Una disculpa a medias, como si solo le preocupara que quisiéramos hablar con un gerente sobre ella. Hemos tenido un viaje maravilloso tanto en Madrid como en Barcelona, y este fue el punto más bajo de esta visita. No estamos seguros de qué hicimos para merecer el antagonismo. Qué lástima. Viajamos a la ciudad regularmente, y no volveremos."