Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon
Les Climats étoilé De Carole Colin Et Denis Jamet

Les Climats étoilé De Carole Colin Et Denis Jamet

41 r. de Lille, 75007 Paris, France

Café • Viande • Français • Européen


"Pour une note globale, ce restaurant 1 * vaut plus que "Moyen" .....mais ne mérite pas "Très bien".Côté soleil :- Le cadre art-déco.- Le service professionnel mais également cordial.- La cuisine avec des mets originaux dans la présentation et les saveurs, équilibrés dans les mélanges et aux cuissons toujours justes.Côté nuages :- Une carte des vins (aux prix apparemment élevés) qui ne comprend que des "Bourgogne". Un champagne en apéritif ? "Non, nous n'avons pas ....mais nous avons par contre d'excellents crémants de bourgogne !" Arrêtez de vous la péter, svp !!!Du coup, si vous prenez un whisky vous avez tout le catalogue de Michel Couvreur qui est un embouteilleur indépendant belge de whisky dont les caves de vieillissement se trouvent à Bouze-lès-Beaune, en Bourgogne.- Des tarifs "restaurant étoilé" avec, malheureusement, des portions "restaurant étoilé". Les entrées vont de 34€ à 44 €; pour moi c'était homard bleu en 2 services (mini services en réalité !) à 44 €. Les plats vont de 54€ à 62 €; pour moi c'était Turbot sauvage de Bretagne accompagné d'une fine crème de champignons à 58 € (l'accompagnement "crème de champignons" devait tenir dans deux cuillères à soupe maxi !). Les desserts vont de 22€ à 24 €; pour moi, c'était Pavlova aux fruit rouges à 24 €.Je ne discute pas les prix par rapport à la qualité des produits et l'excellence de la cuisine qui sont là bien sûr mais, comme dans beaucoup d'établissements étoilés, les portions servies sont insuffisantes ce qui fait que, en définitif, au niveau de l'addition le compte n'y est pas. 126 € en ce qui me concerne, hors apéritif - vin - eau café (ce n'est pas moi qui payait).......je reste dubitatif."

Le Poulbot

Le Poulbot

3 rue Poulbot, 75018 Paris, France

Soupe • Steak • Français • Européen


"Dirigez-vous vers Montmartre pour le dîner et, malheureusement, vous trouverez des restaurants médiocres et d'autres restaurants proposant des menus médiocres très similaires à des prix déraisonnables. C'est un quartier piège à touristes, après tout. Il vaut donc la peine de se cacher dans les rues latérales dans l'espoir de trouver quelque chose d'un peu plus intéressant - c'est précisément ce que nous avons fait le jour du Nouvel An, quand un nombre important de restaurants loin du les quartiers touristiques sont fermés. De l'extérieur, cela ressemble à un restaurant à l'ancienne vraiment agréable où l'on s'attendrait à ce que maman dirige le comptoir et ses enfants adultes servent et cuisinent. Entrez et cela ressemble plutôt au salon de grand-mère. D'autres critiques ont mentionné le décor; ma propre opinion est qu'il y a une fine frontière entre le charmant vintage et le sale, et malheureusement, cet endroit tombe du mauvais côté. Décor d'origine fané d'un âge révolu, j'ai senti que cet endroit avait besoin d'un bon nettoyage et d'un peu de tlc. La nourriture est fayre standard - pensez au bœuf bourguignon, au canard confit, au cassoulet et autres. Je n'ai pas essayé le foie gras fait maison - nous avions eu un déjeuner copieux et ne voulions que deux plats - comme si cela avait été bien fait, j'aurais peut-être attribué une étoile supplémentaire. Mais ce que nous avions était une nourriture assez décente à un prix décent. Et le restaurant est devenu un sujet de discussion après le dîner plus tard dans la soirée (je doute que les autres restaurants de la région en aient fourni beaucoup). Et bien que je puisse comprendre que certains soient rebutés par l'état de la salle à manger, nous avons tous les deux survécu au repas, donc je ne peux que supposer que l'hygiène de la cuisine est d'un meilleur niveau. Donc, ça vaut le détour si vous voulez échapper aux lieux touristiques dans la zone. Vous pourriez faire bien pire à plus de frais."

La Gouaille

La Gouaille

6 rue Joutx Aigues, 31000, Toulouse, France

Thé • Soupe • Fromage • Italien


"Ambiance rustique et très informel. Garçon de café dans des vêtements décontractés et going.Tables très facile et très proches résultant pas très confortable des prix très bas par rapport au MOYENNE ET BON QUALITY.Here vous manger comme dans un restaurant de niveau moyen (30 euros chacun), mais vous passez la moitié de la le prix. Il est évident que le confort et l'environnement perdent plaque outFormula = Appetizer 13.90.With certains plats qui ont une légère augmentation du coût de base , je suis allé deux fois en une semaine: La salade était grande , mais à mon goût avec des combinaisons à examiner. Gaspaccio, d'autre part, était pas mal, mais la vraie raison de la visite était pour le magret du canard (poitrine graisse de canard) - (pour les non - initiés, il y a deux types de canard agriculture: la normale, et forcé l' alimentation, dans lequel le canard devient très gras, pour la production de foie gras (Fua GRA). Magré est la poitrine de canard de ce dernier type, et elle est beaucoup plus savoureux, tendre et savoureuse) une fois demandé pour le sang et une rose. Très bon, bien que personnellement, je préférais rosé Le magret était 5 étoiles Conclusion avec un tir de très bon Offertes rhum maison PS:.! Le Magret est un plat typique du sud de la France. Mon conseil est d'essayer. Si vous n'avez pas grande disponibilité, et vous n'êtes pas intéressé à manger dans des endroits exclusifs, c'est l'endroit pour vous."