Téléphone: +393249945918
Adresse: Via Roma, 55032, CASTELNUOVO DI GARFAGNANA, Italy
Ville: CASTELNUOVO DI GARFAGNANA
Menu Plats: 10
Avis: 951
"Presso Al Teatro Laboratorio del Gusto — Castelnuovo di Garfagnana è stata per secoli il capoluogo della Garfagnana estense come conferma la Rocca che domina il paese simbolo del potere dei duchi di Ferrara prima e Modena poi. A poche decine di metri dalla rocca si trova l’Osteria al Teatro (si chiama così perché vicino al Teatro Comunale) piccolo ristorante di cucina garfagnina che ha come tratto distintivo l’utilizzo prevalente di materie prime a chilometri zero con qualche eccezione come il prosciutto di Parma invecchiato trentasei mesi da gustare con l’ottima focaccia fatta con grano locale. Davvero buoni i ravioli di ricotta e spinaci fatti da loro conditi con burro di normandia soprattutto per l’alta qualità della ricotta usata prodotta a pochi chilometri di distanza) Carta dei vini con prezzi corretti (ci sono ancora etichetta a 20 euro cosa ormai rarissima) personale professionale ed un proprietario che mette passione in quello che fa e si vede."
Menu complet - 10 options
Tous les prix sont des estimations sur Menu.
Pâtes
Ravioli
Raviolis frais farcis de ricotta crémeuse, servis avec une sauce tomate parfumée au basilic.
Entrées
Riz
Risotto
Risotto crémeux cuit à la perfection avec un mélange de champignons sauvages, parfumé au parmesan et fini d'une touche de truffe.
Poulet
Dessert
Salade
Indien
Soupes
Desserts
Gâteau Au Chocolat
Gâteau au chocolat riche et moelleux, garni d'un glaçage crémeux au chocolat.
User
ottimo ristorante con piatti speciali mi è piaciuto molto
Adresse
Avis
User
mangiato bene, qualità e cordialità. un po' di attesa ma ne valeva la pena! carne atomica.
User
ottima qualità del cibo e bella presentazione. combinazione con vini del territorio molto interessante
User
Un menù estremamente ricercato che comunque sfrutta ottimamente gli ingredienti locali. Molto gustoso. Voir le carte
Graziano
Bella cena con amici con rivisitazioni di piatti tipici della tradizione garfagnina. Una bella scelta di vini.
Eleonora
Il cuore della tradizione garfagnina in piatti sempre nuovi e pieni di sapori. Staff eccezionale, chef impeccabile.
User
abbiamo cenato in questo ristorante e siamo rimasti piacevolmente colpiti. la carne di ottima qualità e cotta alla perfezione. servizio attento e il proprietario socievole e gentile. Ti consiglio Voir le carte
sergiobV1973LK
IO CI SONO STATO solo il caso ci ha fatti fermare in questo ristorante ed il caso ci ha portato fortuna. Ottima accoglienza buon servizio e piatti ben cucinati. abbiamo mangiato cose particolari come la guancia di manzo brasata ecc. Inoltre segnalo uno dei migliori TIRAMISU' che abbia mai mangiato
David
Storico locale cittadino, immerso tra tradizione e innovazione. Ben studiato il menù con piatti tipici ed altri esperienziali. Tra loro gli ottimi prosciutti tagliati a coltello, nei primi risotti e piatti di farro. Per i secondi il top è la carme con bistecche del territorio ben braciate. Ottima la carta dei vini, con prodotti di tutta Italia ed anche qualcosa di oltralpe.
Ovidio61
Presso Al Teatro Laboratorio del Gusto — Castelnuovo di Garfagnana è stata per secoli il capoluogo della Garfagnana estense come conferma la Rocca che domina il paese simbolo del potere dei duchi di Ferrara prima e Modena poi. A poche decine di metri dalla rocca si trova l’Osteria al Teatro (si chiama così perché vicino al Teatro Comunale) piccolo ristorante di cucina garfagnina che ha come tratto distintivo l’utilizzo prevalente di materie prime a chilometri zero con qualche eccezione come il prosciutto di Parma invecchiato trentasei mesi da gustare con l’ottima focaccia fatta con grano locale. Davvero buoni i ravioli di ricotta e spinaci fatti da loro conditi con burro di normandia sopratt... Voir le carte
Catégories
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Pizza Plongez dans nos pizzas parfaitement cuites, élaborées avec de la pâte étirée à la main, une sauce tomate riche et un mélange de fromages gourmets. Chaque tranche éclate de garnitures fraîches, garantissant une bouchée délicieuse à chaque fois.
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Carne Découvrez notre sélection de viandes savoureuses, comprenant des steaks grillés à la perfection, du poulet tendre et des plats d'agneau savoureux, chacun assaisonné à la perfection pour une expérience culinaire inoubliable. Voir le carte
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Pizzeria Savourez des pizzas fraîchement cuites avec des croûtes croustillantes, des sauces savoureuses et une variété de garnitures délicieuses. Notre pizzeria propose un large éventail d'options traditionnelles et gastronomiques pour satisfaire toutes vos envies.
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Terrazza Dînez en plein air sur notre magnifique terrasse, où vous pourrez savourer un délicieux repas au milieu de vues à couper le souffle et d'une brise rafraîchissante. Parfait pour un déjeuner relaxant ou un dîner romantique sous les étoiles.
Commodités
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Wifi
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Caffè
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Prenotazioni
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Posti A Sedere
