Cetriolo
Mater Bistrot

Mater Bistrot

Via Pasquale Sottocorno 1, 20129, Milan, Italy

Vino • Pesce • Italiano • Internazionale


"Avevo letto poche recensioni fantastiche su Mater Bistrot e non vedevo l'ora di questa visita. Si tratta di un ristorno intimo vicino a Porta Venezia con 5 6 tavoli all'interno e alcune sedute esterne. Avevano un menu degustazione di 4 5 6 portate, ma volevamo provare piatti diferenti in modo da abbiamo optato per una la carte. Abbiamo iniziato con la carne di pesce, molto saporito e un ottimo modo per iniziare. Poi il baccalà pil brioche con asparagous: pilpil molto bello, liscio e imballaggio un sacco di sapore. Le polpette d'anatra (un po' come i bonbon con paprika mayo erano deliziosi piccoli bocconcini, solo un po' sul lato asciutto. Una delle stelle della notte, Shimesaba sgombro con bacche e una deliziosa salsa cremosa di anacardi. Il pomodoro arrosto / besciamella e granita di basilico, una sorta di presa su insalata tricolore, era ok, l'unico problema era il tipo di piscina acquosa lasciata dalla granita al momento della fusione, ma i pomodori erano molto saporiti. Un altro favorito era la Panazella con melone, cetriolo e cipolle alla griglia, rinfrescanti e perfettamente bilanciate note dolci e salate/acidi. Poi arrivò il ventre di tonno con Nduja e piselli; inizialmente sentimmo che la nduja era leggermente sopraffatta, ma se metteste insieme i tre elementi... la magia accadde. Il finale perfetto è venuto da un pancake morbido e umido con crema di mousse yogurt e fichi arrostiti: morsi dolci e salati dal cielo. I vini interessanti e il servizio cordiale e profesionale hanno reso tutta la notte un'esperienza da non dimenticare... tornerei sicuramente...Se vivessi a Milano:"

Avocado

Avocado

Via Della Madonna Dei Monti 103, 00184 Italia, Roma, Italy

Pizza • Pasta • Europeo • Italiano


"Sono stata a pranzo all’Avocado Bar Roma quest’oggi con il mio ragazzo e un amico, per gustare un pranzo leggero e fresco. Il posto non è male anzi molto carino, con dei tavoli all’ombra, con un bellissimo scorcio sui fori. Abbiamo iniziato il pasto con delle chips di platano contornate di salsa avocado con pomodorini (i quali non ho trovato freschissimi ma il resto si), successivamente abbiamo preso un piatto a testa: io riso venere con alga wakame, avocado, salmone crudo (fresco molto buono) e una salsa allo yogurt; il mio ragazzo un toast al pollo con altre mille cose all’interno (dove ho ritrovato i pomodorini non freschi) e il nostro amico un wrap bello farcito; successivamente abbiamo preso altre chips ma questa volta di barbabietola (buone consiglio). Quindi non abbiamo mangiato male ma giudico la mia esperienza da 3 stelle per il semplice, ma disturbante, fatto che la quantità di plastica sul tavolo era veramente eccessiva sopratutto in un momento storico come questo! Non è accettabile. Posate di plastica (quindi usa e getta), porta posate di plastica, bottigliette d’acqua di plastica, piatti di carta ma che comunque una volta usati e sporchi del pasto appena consumato si buttano nell’indifferenziata. Un disastro. Consiglio al locale di non fare economia sulla plastica anche perché non esiste! Sia fuori che all’interno ci sono 3 bidoni: vetro, plastica e indifferenziata, che il cliente dovrebbe usare correttamente.. ma è così?! C’è chi lo fa e chi no purtroppo, quindi sarebbe bene che il gestore o chi per lui di questo punto di ristoro si prenda in incarico di incentivare una corretta raccolta differenziata e di eliminare la PLASTICA, grazie"