Pizzeria Orchidea - Piatti

Sabir Gourmanderie

➤ Via Delle Ginestre, 1, Zafferana Etnea 95019, Italy, ZAFFERANA ETNEA

Piatti • Creativo • Terrazza • Mediterraneo • Frutti Di Mare

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"Prodotti locali splendidi e un menu molto ben ponderato. Servizio eccellente e ambiente moderno e affascinante. Prezzi molto onesti. Ovviamente stanno puntando a una stella Michelin. Se dovessi fare una critica, l'esecuzione non è stata sempre perfetta. Ad esempio, il nostro secondo di pesce scorfano era stato cotto leggermente oltre, e quando sono arrivati i nostri primi, l’emulsione della pasta alle vongole era un po’ asciutta, rendendo la pasta un po’ goffa. La pasta alle vongole avrebbe potuto avere un sapore di mare più marcato, e mi è sembrata un po’ troppo sottile nel gusto. Il menu era molto ambizioso; forse potrebbero ridurre il numero di piatti e concentrarsi ancora di più su una consegna perfetta. Lo dico come un critico severo, e tornerei sicuramente ogni giorno della settimana e lo raccomanderei a tutti. Ma questa sarebbe la differenza per portarlo a una stella, a mio parere. Complessivamente è stato assolutamente splendido. I punti salienti erano (piatti) i gamberetti rossi locali con tartufo, serviti in modo impeccabile, e (primi) la pasta agli asparagi, divina e con sapore di primavera. Gli intermezzi, una sorta di mousse di funghi avvolta nel cacao, erano un’interpreta brillante di un arancino, ricca, vellutata e gustosa con una bellissima croccantezza; e un croccante di riso nero con una sorta di sorbetto di ricotta. Il pane, l'olio d'oliva e le quattro portate erano anche davvero meravigliosi."

I Russo'

➤ Via Stabilimenti, 79-81, Santa Venerina, Italy, 95010, SANTA VENERINA

Piatti • Pub • Pizza • Pasta • Italiano

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"Le pizze, calzoni e siciliane sono buonissimi, con impasto morbido e abbondante e condimento delizioso. Anche il secondo da asporto li ho trovati gustosi. I primi, sempre da asporto, hanno occasionalmente avuto alcune mancanze, come una volta la lasagna che non aveva preso bene la cottura, ma può succedere, forse proverò un altro tipo di pasta. Il personale è cordiale e organizzato, nonostante l'affluenza sostenuta dei clienti."

Luanen

➤ Via Delle Ginestre, 1, 95019 Sarro, Italy, ZAFFERANA ETNEA

Piatti • Vino • Gelato • Italiano • Mediterraneo

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"Oggi, quando siamo arrivati a Catania, pensavamo di andare in un ristorante che faceva parte dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Il ristorante non fa più parte del gruppo, ma ora è elencato da Michelin e lo Chef Seby Sorbello è un habitué di Top Italian Chef 2017. Quando gli abbiamo chiesto del prossimo rating Michelin, lo Chef ha detto che è stato inserito nella lista 3 mesi fa e sarebbe felice se ottenesse almeno una stella per cominciare. Gianni, il nostro cameriere, si è preso cura di noi in modo eccezionale. Il suo modo discreto e senza pretese era superbo. Era competente e gentile nel condividere i dettagli di ogni boccone che ci serviva. Lo chef ha preparato piatti creativi con ingredienti locali. Le sue creazioni erano artistiche sia dal punto di vista visivo che del gusto. Un'esperienza culinaria fantastica e un affare per il pranzo!! È stato fantastico!"

Il Porcino

➤ Via Alcide De Gasperi, 2, Zafferana Etnea, Italy, 95019, ZAFFERANA ETNEA

Piatti • Pizza • Pasta • Carne • Europeo

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"Questa sera di metà agosto, dopo una passeggiata sull'Etna, verso Taormina, ci siamo fermati per puro caso in questo ristorante, siamo stati accolti da un giovane personale molto gentile e professionale. L'ambiente è molto elegante e accogliente, abbiamo ordinato un'insalata fresca di funghi porcini con rucola e parmigiano, consigliata dalla cameriera, squisita a dir poco. Proseguiamo con un delizioso e gustoso primo piatto, panzotti con crema di pistacchio e concludiamo con un eccellente tagliata con contorno di patate al forno, entrambi dal sapore eccezionale. Grazie per la bella cena. Altamente raccomandato."

La Pentolaccia

➤ Via Roma, 369, Zafferana Etnea, Italy, ZAFFERANA ETNEA

Piatti • Pizza • Pasta • Consegna • Italiano

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"Siamo stati lì a gennaio 2023. A due passi dal centro, questo ristorante tipico offre una cucina tradizionale Catania ben eseguita e con buone materie prime. Il servizio è stato cortese anche se un po' lento, ma non è stato minimamente un problema. I prezzi sono onesti e facile da raggiungere dal centro città. La valutazione DoN: Posizione 6, Menu 8, Servizio 7, Prezzo 7, Qualità 7. Servizio: Cena Tipo di pasto: Cena Prezzo a persona: €30-40 Cibo: 4 Servizio: 4 Atmosfera: 3 Piatti consigliati: Penne alla Norma, Antipasto della Casa."