Trilussa - Piatti

Croma Lago

➤ Via Dei Noccioleti, 18, 01037, RONCIGLIONE, Italy

Piatti • Pasta • Gourmet • Frutti Di Mare • American Express

---

"Qualche giorno fa ho avuto il piacere di pranzare da Croma Lago: un posto da sogno!Bellissima la sala dalle grandi pareti a vetro che si proietta sul lago: regala una vista onirica, un paesaggio magico che rende il contesto davvero unico!Eleganza e gusto fanno da padroni.Per non parlare della gentilezza: avevamo due cagnetti con noi che son stati accolti nel migliore dei modi con tanto di ciotola per l’acqua.Personale giovane, educato e attento.Servizio perfetto.Unico (minuscolo) appunto: avrei gradito una musica meno elettronica/dance e più minimale, pulita, “raffinata” in perfetta sintonia con il locale.Detto ciò le portate proposte dal menu sono una più accattivante dell’altra, dei veri capolavori.Io ho optato per Roll in carpaccio di spigola con formaggio morbido al passion fruite salsa di soia, puntarelle marinate e maionese alle alici Fettuccelle al nero di seppia, spigola in cruditè, lime, cime di rapa, aglio nero e tabasco Mousse di lampone, samble salata al cacao, inserto di lampone accompagnato da una frolla e una mousse al cioccolato bianco.Pesce freschissimo.Ogni singolo piatto è stato un godimento per il palato e per gli occhi: massima attenzione alla creazione del piatto.Che dire: STRACONSIGLIATO.Complimenti."

Hostaria Della Rosa

➤ Via Sant'Egidio, 1, 01032, CAPRAROLA, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Carne • Europeo

---

"siamo venuti qui con un bel gruppo di amici e bambini e l'organizzazione era perfetta! antipasto di salumi e formaggi locali, bruschette miste, griciarola veramente avidi. carne alla griglia morbida e gustosa, cinghiale bagnato, patate al forno e verdure, tutte con sapori rustici come una volta. dolci fatti in casa e un proprietario molto gentile e disponibile ha reso questo pranzo piacevole e ricordare. Una cantina selezionata nel territorio per accompagnare il pasto. Locale amichevole, personale giovane, cortese e discreto, conto giusto per la qualità. Torneremo sicuramente e lo straconsiglio!"

La Casa Del Gusto

➤ Piazza Vignola Gia Del Duomo N8, 01032 Italia, CAPRAROLA, Italy

Piatti • Pizza • Pasta • Italiano • Mediterraneo

---

"Capitati per caso e con poche speranze di trovare un tavolo libero per pranzo a Ferragosto, per fortuna siamo riusciti a pranzare. Già dall'inizio abbiamo notato sul menù molte proposte interessanti, con imbarazzo della scelta, e la cortesia del personale. Le ordinazioni poi hanno mantenuto le promesse, eccellenti le patate con porcini, ma anche crostini, primi e la faraona lla cacciatora. Peccato, complice anche il caldo, non aver provato la torta alle nocciole. Prezzi in linea con quello che abbiamo mangiato, considerando anche la qualità."

Fioro

➤ Via Dei Noccioleti, 16, 01037, RONCIGLIONE, Italy

Piatti • Vino • Pizza • Pasta • Pesce

---

"Sto scrivendo per esprimere la mia delusione per la mia recente esperienza culinaria presso il vostro ristorante. Avevo grandi speranze per un pasto piacevole, ma purtroppo ci sono stati diversi problemi che mi hanno lasciato insoddisfatto. In primo luogo, l'eccessiva salinità del cibo era piuttosto sopraffacente. Quasi ogni piatto che ho ordinato sembrava essere eccessivamente salato, rendendo difficile apprezzare i sapori. Inoltre, l'acqua servita non era fredda, il che è stato piuttosto sorprendente e piuttosto spiacevole. Il servizio poco amichevole ha contribuito alla negativa esperienza complessiva. Il personale sembrava disinteressato e distante, non riuscendo a fornire il servizio accogliente e attento che mi aspettavo. Le delusioni culinarie sono continuate con una bistecca poco cotta. Non era preparata al giusto punto di cottura e si è rivelata gommosa e dura. Inoltre, le verdure grigliate erano anch'esse eccessivamente salate e le patatine erano sia oleose che troppo cotte, risultando in una texture sgradevole. La parte più deludente è stata la pizza, che sembrava essere troppo cotta e dura, quasi come se fosse stata riscaldata da un vecchio lotto. Questo ha reso estremamente difficile mangiare per i miei bambini e li ha lasciati piuttosto insoddisfatti. Capisco che gli errori possono accadere, ma l'accumulo di questi problemi ha influenzato notevolmente la nostra esperienza culinaria. Come cliente fedele, spero che prendiate seriamente questo feedback e consideriate di affrontare queste carenze per garantire che i futuri clienti possano godere di una migliore esperienza culinaria presso il vostro locale."

Trattoria Del Cimino Da Colombo Dal 1895

➤ Via Filippo Nicolai, 44, 01032, CAPRAROLA, Italy

Piatti • Vino • Pizza • Pasta • Pesce

---

"Questo posto è un gioiello. Siamo andati perché era vicino alla villa Farnese. In futuro andremo a Caprarola per mangiare qui, e tra l'altro, forse vedranno la villa! Un'attività familiare con una ricezione gentile e cibo molto ben preparato...spesso con un tocco speciale. La pasta alla gricia con abbondante carne funziona meravigliosamente bene. Il cinghiale alla viterbese è un piatto unico, delicato e pieno di sapore. Mia moglie ha preso le uova biologiche con tartufo; generose di tartufi, semplici e deliziose. Io ho preso le polpette di vitello che erano ottimi. Fanno anche i loro biscotti. Ingredienti di alta qualità coltivati localmente, preparati con rispetto e tradizione - ma spesso con un tocco interessante. Come ad esempio la mousse alla nocciola. Servono anche taglieri di salumi e formaggi, tutti locali e deliziosi. Torneremo sicuramente. Tra l'altro, se un precedente recensore dice "Non posso consigliare abbastanza questo posto" è un modo inglese per dire che non riesce a trovare le parole per dire quanto gli piaccia. Non è una critica, ma un grandissimo complimento."