Pancetta Di Maiale Pancetta Di Maiale

Pork Belly yang gurih dan lembut dengan kulit renyah, disajikan dengan saus manis pedas.

Smoke Ring Roma

Smoke Ring Roma

Via Portuense 86, Roma, Italy, 00153

Pasta • Barbecue • Americano • Formaggio


"SMOKE RING è stato un ristorante/bar di birre artigianali a cui non ho potuto resistere di andare, poiché il menu dei pasti era eccezionale e le birre artigianali offerte sono semplicemente eccezionali. Stavamo visitando un paio di pub e bar di birre artigianali, in particolare The Lochness Pub e Brasserie 4 20, e siamo passati di fronte a questo posto e dopo una rapida occhiata ai menu abbiamo deciso di fare una sosta. Il menu dei pasti è eccezionale con ottime proposte americane come costine alla BBQ, hamburger e simili e 10 spine di birra che offrono alcune ottime birre artigianali. Il ristorante stesso è molto bello, con tavoli e sedie di legno massiccio e bella decorazione e arredamento, è molto popolare e durante la nostra visita era davvero affollato con un'atmosfera vivace. Entrando, si capisce di essere in un posto eccellente, il locale era pieno di vita con una grande atmosfera, abbiamo subito dato un'occhiata alla lista delle birre e abbiamo optato per provare la loro birra artigianale e abbiamo scelto la Brown Ale della Revelation Cat Brewery e questa strong ale ci è stata servita in condizioni perfette e ci siamo rilassati e ci siamo goduti la bella atmosfera qui. La birra che abbiamo assaggiato era forte e certamente non da consumare di corsa, ma trovandoci in un posto così meraviglioso, perché avremmo voluto affrettarci? La birra era eccezionale e devo dire che se non avessimo appena mangiato in un pub precedente avremmo cenato qui, visto che i piatti che uscivano dalla cucina sembravano e profumavano deliziosi. Ci siamo divertiti molto qui prima di spostarci e quando torneremo a Roma l'anno prossimo, questo posto sarà al top della nostra lista di bar da visitare di nuovo. Molto facile da trovare in Via Portuense nel vivace quartiere di Trastevere. Orari di apertura; lunedì a domenica, dalle 19:00 alle 2:00. Un ottimo ristorante e birreria artigianale e uno che consiglio vivamente di visitare se vi trovate in zona."

La Corte Degli Dei

La Corte Degli Dei

Via Armando Diaz, 26 Locanda Di Palazzo Acampora, 80051, Italia, AGEROLA, Italy

Vino • Pizza • Pasta • Gelato


"Varcata la soglia di questo luogo meraviglioso, inizia il viaggio in un mondo incredibile fatto di odori, sapori ed emozioni e l'artefice di tutto questo é Chef Nilla, Amica, Maestra e Donna meravigliosa. Il luogo è fantastico e l'ambiente è estremamente accogliente e ci si sente in casa. L'arredo è ricco di personalità e permette di capire la personalità della chef Nilla. Colori naturali e morbidi che permettono all'occhio di rilassarsi. La vista...unica al mondo. La natura la fa da padrona. Durante il viaggio enogastronomico innovazione e tradizione sono uniti in una sintesi perfetta. I piatti rispettano totalmente i sapori tradizionali e primari delle materie prime. L'elemento predominante è: La tecnica di preparazione. Ciò permette al cliente di gustare appieno i sapori veri della cucina. Posso assicurarvi che l'abilità della chef Nilla in cucina sarà in grado di stupirvi con ogni piatto. La cantina è ben strutturata ed offre un'ampia scelta di etichette proposte ad un eccellente rapporto qualità prezzo. Gli abbinamenti, sapientemente consigliati dallo chef, si rivelano essere determinanti ai fini dell'esaltazione dei sapori che, al palato, sono netti, corposi ma al tempo stesso delicati e persistenti. Non posso terminare la mia recensione senza elogiare tutto il personale di sala, sempre eccellente nel servizio offerto. Un consiglio: PASTA E PATATE SFRITTA! Un grazie di cuore."

Casa Ramen

Casa Ramen

Via Porro Lambertenghi 25, 20159, Milano, Italy

Ramen • Carne • Pollo • Zuppa


"Il tonkotsu ramen qui era così poco appetitoso che sono rimasto sorpreso che il brodo di ramen potesse avere un sapore così diverso rispetto a un tradizionale brodo di tonkotsu. Forse il gusto qui è stato adattato per adattarsi al gusto italiano? Mio cugino ed io eravamo interessati a provare questo posto poiché sono sempre curioso di vedere come è il ramen al di fuori del Giappone. Ho sicuramente mangiato ramen gustoso a Taiwan, in Canada, in Svezia e in varie città negli Stati Uniti; quindi anche con adattamenti locali, è possibile fare un buon ramen. L'esperienza è iniziata promettente poiché c'era una fila fuori. Siamo stati seduti al tavolo comune. Il negozio può ospitare circa 25 persone. Il negozio era ben arredato con dipinti murali e disegni per bambini. Abbiamo iniziato con il Kim pollo karaage. È arrivato con tre tipi di erbe, basilico, menta e coriandolo e un contorno di aioli al wasabi. Il pollo era umido e ben fritto. La marinatura del pollo era buona e saporita. Avevamo grandi speranze fino a quel punto. Poi è arrivato il ramen. Mio cugino ha ordinato il ramen piccante al miso e io ho scelto il ramen al king. Il mio primo pensiero è stato che il chashu aveva un sapore insipido. Era tenero ma insipido. Il kakuni aveva un sapore strano di salsa di soia dolce. Il brodo non sembrava che avessero speso del tempo a lavorare sul suo profilo di gusto. Aveva un sapore monodimensionale. Il brodo doveva essere il cuore di un ramen! Ho assaggiato il brodo al miso di mio cugino ed aveva un sapore simile alla piccantezza dello shichimi mescolata con una certa granulosità del miso rosso. Ad ogni modo, entrambi i brodi erano così fuori dagli schemi che non sapevo nemmeno se potesse considerarsi ramen. Non direi di non venire qui poiché quasi credo che qualcuno dovrebbe provare questo posto solo per vedere quanto il ramen possa essere distante dal vero ramen. Non riesco nemmeno immaginare che il proprietario sia giapponese poiché, oltre ad assomigliare a un ramen, il sapore era così lontano da quello che il ramen rappresenta che è stato difficile finire la ciotola. È stato un peccato poiché il karaage era buono."